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填空题
按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒

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考题 啤酒按其色泽可分为()。 A、生啤酒和熟啤酒B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒D、浓味啤酒和淡味啤酒

考题 GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为()EBC单位。A.2-14B.15-40C.≥4lD.3-14

考题 GB4927—2008规定黑色啤酒的色度为()EBC单位。A、2-14B、15-40C、≥41D、3-14

考题 我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的()进行分类,较为简单,确切地概括了我国啤酒的种类。A、色度、酒精度B、洒精度、原麦汁C、色度、原麦汁浓度D、酒精度、浊度

考题 按其色泽,啤酒可分为()啤酒、()啤酒和()啤酒。按其加工程序可分为()啤酒和()啤酒。

考题 啤酒按其色泽,可分为黄啤酒和()。A、浓色啤酒B、黑啤酒C、浅色啤酒D、绿色啤酒

考题 制麦过程中,麦芽溶解过度会使啤酒色度加深。

考题 啤酒麦芽按色度如何分类?

考题 麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种,即()、()、浓色麦芽和()。

考题 麦汁中的热凝固物、冷凝固物分离及时、完全,可以使啤酒色度降低。

考题 麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感。

考题 色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标,而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。

考题 下列因素中,有可能引起啤酒色度加深的因素有()和()。A、碱性水洗麦B、煮沸时间短C、灌装过程接触空气多D、成品啤酒受光照、高温、振荡的影响

考题 下列()不属于按啤酒色度分类的啤酒。A、淡色啤酒B、浓色啤酒C、鲜啤酒D、黑色啤酒

考题 下列关于啤酒计征消费税的计税依据,表述正确的有()A、生产销售啤酒的,为啤酒的生产数量B、自产啤酒用于职工福利的,为啤酒移送使用数量C、委托加工啤酒的,为委托加工合同中注明的啤酒加工数量D、进口啤酒的,为海关核定的啤酒进口征税数量

考题 啤酒按颜色分类,可分为()A、淡色啤酒B、浓色啤酒C、黑色啤酒D、黄色啤酒

考题 填空题按《啤酒》国家标准规定,小麦用量占总投料量的()%以上,才能称为小麦啤酒。

考题 单选题色啤酒原麦汁色度在()。A 10EBC以上B 12EBC以上C 13EBC以上D 15EBC以上

考题 单选题啤酒按产品浓度分类,其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为()A 高浓度啤酒B 中浓度啤酒C 低浓度啤酒D 生啤酒

考题 单选题根据GB4927-2001《啤酒》国家标准,干啤酒的真正发酵度应不低于()%。A 68B 70C 72

考题 多选题下列关于啤酒计征消费税的计税依据,表述正确的有()A生产销售啤酒的,为啤酒的生产数量B自产啤酒用于职工福利的,为啤酒移送使用数量C委托加工啤酒的,为委托加工合同中注明的啤酒加工数量D进口啤酒的,为海关核定的啤酒进口征税数量

考题 填空题按啤酒生产使用的原料分类,啤酒可分为()啤酒、()啤酒和()啤酒。

考题 多选题啤酒按色泽分类()A淡色啤酒B浓色啤酒C黑啤酒D白啤酒

考题 填空题按酵母性质,啤酒可分为()啤酒、()啤酒;按生产方式分:()啤酒、()啤酒。

考题 填空题按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度在15~40EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒。

考题 填空题按其色泽,啤酒可分为()啤酒、()啤酒和()啤酒。按其加工程序可分为()啤酒和()啤酒。

考题 填空题国家标准GB4927-2001啤酒分析方法中规定了原麦汁浓度允许的()偏差。