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饮用啤酒时，影响啤酒口感的外在因素有哪些？

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考题 影响啤酒风味和质量的因素有()A.大麦麦芽B.酵母C.啤酒花D.谷物E.水
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考题 影响啤酒泡沫的因素有哪些？
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考题 德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。A、比尔森啤酒B、棕色啤酒C、黑啤酒D、带酵母的小麦啤酒
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考题 为什么啤酒在中世纪作为干净的饮用水？（）A、啤酒中含营养物B、含酒精C、麦汁煮沸起到杀菌作用D、啤酒好喝
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考题 泡沫式啤酒独有的特点，也是鉴定啤酒外观质量的指标之一。泡沫的形成和持续时间，与哪些因素有关？
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考题 酸类是啤酒的主要呈味物质，是啤酒口感活泼，爽口。缺乏酸类，啤酒（）。
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考题 啤酒中含有适量的酸能赋予啤酒柔和清爽的口感。
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考题 啤酒的杀口感与啤酒pH值有关。
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考题 麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感。
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考题 啤酒香气的因素有哪些？
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考题 在测定啤酒酒精度时，蒸馏瓶中的啤酒，因火力过猛，溢出蒸馏瓶少许不会影响测量结果。
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考题 啤酒的饮用温度最佳为（）℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为（）CM为标准。
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考题 问答题有利于啤酒微生物的因素有哪些？
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考题 问答题影响啤酒中高级醇含量的主要因素有哪些？
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考题 问答题影响啤酒中脂含量的主要因素有哪些？
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考题 问答题影响啤酒质量的主要因素有哪些？
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考题 填空题酸类是啤酒的主要呈味物质，是啤酒口感活泼，爽口。缺乏酸类，啤酒（）。
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考题 单选题德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。A 比尔森啤酒B 棕色啤酒C 黑啤酒D 带酵母的小麦啤酒
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考题 问答题啤酒生产中影响糖化的因素有哪些？
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考题 单选题长期把啤酒当成水饮用，对什么有影响？A 头发B 大脑C 衣服D 没有影响
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