2021年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2021-02-07)
发布时间:2021-02-07
2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题,分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题,附答案解析,供您备考练习。
1、下列属于非必需氨基酸的是( )。【单选题】
A.赖氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸
正确答案:D
答案解析:非必需氨基酸的是谷氨酸。
2、生长发育过程中如果没有充分的营养保障,可能引起下列哪些后果( )。【多选题】
A.蛋白质—能量营养不良
B.体格发育障碍
C.肥胖症
D.身高低下
E.体重低下
正确答案:A、B、D、E
答案解析:生长发育过程中如果没有充分的营养保障,可能引起蛋白质—能量营养不良;体格发育障碍;身高低下;体重低下。
3、钾的最好食物来源是( )。【单选题】
A.谷类与奶类
B.豆类与奶类
C.蔬菜与水果
D.禽、肉
正确答案:C
答案解析:钾的最好食物来源是蔬菜与水果。
4、佝偻病是由于缺乏( )。【单选题】
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
正确答案:D
答案解析:佝偻病是由于缺乏维生素D。
5、为了提高膳食感官性状,去除脂肪可使膳食增昧添香()。【判断题】
A.正确
B.错误
正确答案:B
答案解析:为了提高膳食感官性状,去除脂肪可使膳食增昧添香的说法错误。
下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题,供大家学习参考。
B.针灸
C.推拿按摩
D.拔罐
E.食疗
B.健康信息
C.健康档案
D.健康管理
B. 甘先入心
C. 苦先入脾
D. 辛先入肺
E. 咸先入肾
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