A、洗涤液浸泡、洗涤、净水冲

B、用洗涤液洗涤消毒、净水冲洗、控水擦干

C、净水冲、洗涤液洗、二次冲洗

D、洗涤液洗、净水冲、用药物法消毒

服务人员在斟酒的过程中应该注意很多的细节，例如说站位，斟酒细节。请详细谈一下。

如何提供楼面应接服务

膳食中热量来自粮谷类、( )、豆类和动物性食物。

A.维生素

B.薯类

C.蔬菜

D.氨基酸

此题为判断题(对，错)。

A、红褐色

B、咖啡色

C、红紫色

D、深褐色

快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为重，多采用()种规格的餐台。

A.1-2

B.2-4

C.2-3

D.1-3

清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有( )。

A.桃仁肉卷

B.红煨八宝鸡

C.宫灯里脊

D.百花清汤肚

此题为判断题(对，错)。