粮油食品检验人员 2021_10_10 每日一练


磷化氢熏蒸时应准备好有关设备的备件,如发现个别零配件损坏,应及时更换,以保证设备、仪器的正常使用。

此题为判断题(对,错)。

查看答案

海带属海洋红藻门植物。()

此题为判断题(对,错)。

查看答案

普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。

A.5cm

B.10cm

C.20cm

D.25cm

查看答案

在食品中加入苯甲酸的目的是()

A、灭菌

B、消毒

C、防腐

D、无菌技术

查看答案

我国卫生标准规定,大豆油、花生油、麻油等的酸价应()。

查看答案

大多数微生物喜欢生活在PH接近8.0的环境中。

此题为判断题(对,错)。

查看答案

灰化一般使用的温度是()。

A、500~600℃

B、120~130℃

C、95~105℃

D、300~400℃

查看答案

在分光光度法中,下列说法中正确的是()。

A、透光度与浓度成直线关系

B、摩尔吸光系数随波长而改变

C、透光度与吸光度呈正相关关系

D、玻璃棱镜适用于紫外光区

E、吸光物质的吸光度与其浓度呈正相关关系

查看答案

对于数字4200,有效数字位数为( )。

A.二位

B.三位

C.四位

D.有效数字位数不确定

查看答案

鱼类的中性脂质大多为甘油单酯。()

此题为判断题(对,错)。

查看答案