营养师(综合练习)

问题判断题除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。A 对B 错

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问题单选题下面属于植物化学物的是（）A 矿物质B 碳水化合物C 多酚类D 维生素D

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问题单选题腰酸腿痛的亚健康症状，最好的改善措施是（）。A 工作适度，勿超负荷B 合理运动C 合理饮食D 自我心理调适

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问题填空题影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面（）、（）、（）、（）、（）。

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问题判断题从抗氧化能力角度看，生育三烯酚作用最强。A 对B 错

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问题单选题婴幼儿常见的营养问题有（）A 蛋白质-热能营养不良B 骨质软化症C 高胆固醇血症D 高血脂症

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问题单选题在研究层面上，属于营养干预试验的类型是（）。A 随机对照试验B 临床试验C 动物试验D 人体试验

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问题多选题铁的良好来源应包括（）A动物血B菠菜C牛肉D动物肝脏E鱼肉

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问题单选题体重指数（BMI）在18.5—24.9范围内可以判定为（）A 低体重B 体重正常C 超重D 肥胖

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问题单选题在食物成分表中，某食物编码为04-5-401，其中5的意义是（）。A 第5类B 共有5种食物C 04大类中的第5亚类D 第5种食物

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问题单选题我国开展的全国营养调查中，都采用（）进行膳食摄入量调查。A 称重记账法B 称重法C 记账法D 24h回顾法

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问题单选题下列关于食品标签说明书的说法不正确的是（）A 食品标签说明书是用来提交给相关监督部门进行标签审核和监督的文件B 食品标签说明书可使消费者更加清楚的了解包装标签上没有交代的内容C 食品标签说明书有一定的宣传功能D 食品标签说明书无需批准即可流通使用

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问题单选题物价-营养指数是指（）A 单位金额可以购得的食物量B 单位金额可以购得的单位食物量C 单位金额可以购得的单位食物中的营养物质量D 单位金额可以购得的单位食物中单位营养量

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问题多选题罗伯特.莱克把身体与环境相互协调一致的平衡状态称之为“最佳状态”。（）A情感与心理B环境与社会C身体与健康D精神与社会

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问题单选题膳食营养指导和管理主要内容不包括（）A 计划膳食B 食物选择C 膳食评价和改善D 食物价格

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