食品生产加工安全关键岗位

问题从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有（）A、劳动证明B、健康证明C、执业证书D、培训证书

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问题营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括（）。A、营养成分表B、营养声称C、营养成分功能声称D、营养成分表、营养声称和营养成分功能声称

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问题企业应对销售（）建立和保存销售台帐。A、每批产品B、每箱产品C、每车产品

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问题《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》中的“食品”指的是（）A、各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品B、供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质C、能够满足机体正常生理和生化需求，并能延续正常寿命的物质D、经过加工、制作并用于销售的供人们食用或者饮用的制品

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问题食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的目的是（）。A、督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任B、规范企业质量安全监督检查工作C、保障公众身体健康D、保障食品质量安全

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问题拒绝监督抽查的企业的产品，按下列哪种方式论处？（）A、合格B、不合格C、待定D、查封

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问题《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》中的“食品”指的是（）A、各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品B、供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质C、能够满足机体正常生理和生化需求，并能延续正常寿命的物质D、经过加工、制作并用于销售的供人们食用或者饮用的制品

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问题企业使用（）标志，表明企业承诺其产品经检验合格，符合食品质量安全的基本要求。A、CCCB、免检C、认证D、QS

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问题企业应定期检查各项食品安全（）的落实情况。A、防范措施B、促进措施C、监督措施

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问题企业在食品生产许可证有效期内，生产条件、（）生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。A、品管人员B、部门设置C、检验手段

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问题企业采购食品原材料、食品添加剂时，应当验明标识，向供货单位索取合格证明，或者自行检验、委托检验合格，并建立（）A、进货台帐B、检验记录C、销售台账D、使用记录

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问题以下符合净含量字符的最小高度规定的是（）A、净含量50g，最小字高2mmB、净含量200g，最小字高3mmC、净含量1kg，最小字高4mmD、净含量5kg，最小字高6mm

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问题营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括（）。A、含量声称B、比较声称C、对比声称D、含量声称、比较声称

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问题食品生产加工企业不能持续保持应当具备的（），责令限期改正，处5千元以下罚款；逾期不改正的，建议有关部门撤销相关行政许可，取得食品生产许可证的企业撤销食品生产许可。A、环境条件B、卫生要求C、厂房场所D、设备设施或检验条件

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问题营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括（）。A、含量声称B、比较声称C、对比声称D、含量声称、比较声称

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