专业用酒顾问

问题餐酒搭配的基本原则是红酒配（），白酒配（）A、牛肉；羊肉B、牛肉；鱼肉C、红肉；白肉D、白肉；红肉

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问题原料的好坏对酒质影响重大，原料的品种对白酒酿造没太大关系。

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问题高淮大曲的整个酿造过程有100多道工序，它的三大工艺流程是（）A、制曲、下沙、发酵B、制曲、发酵、蒸馏C、制曲、酿酒、勾调D、下沙、勾调、蒸馏

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问题酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒

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问题高淮大曲的整个酿造过程有100多道工序，它的三大工艺流程是（）A、制曲、下沙、发酵B、制曲、发酵、蒸馏C、制曲、酿酒、勾调D、下沙、勾调、蒸馏

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问题华陈酱酒被中国酱酒大师季克良亲笔题词“合江酱香”

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问题关于洋河酒描述正确的是（）A、属于浓香型白酒B、多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列C、属于兼香型白酒D、天之蓝是主导产品之一

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问题无色透明、蜜香清雅，入口绵柔，且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是（）A、浓香型B、清香型C、米香型D、芝麻香型

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问题香型的确立是在1979年的第几届确立的？确立了几大香型？（）A、第一届；3大香型B、第二届；5大香型C、第三届；5大香型D、第五届；12大香型

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问题泸州老窖厂址位于（）省A、四川省B、山西省C、山东省D、贵州省

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问题浓香酒的代表有（）A、泸州老窖B、剑南春C、古井贡D、舍得

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问题历史上第一个使用“皇帝”称呼的是谁（）A、武则天B、秦始皇嬴政C、刘邦D、李世民

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问题古稀指的是多少岁（）A、七十岁B、八十岁C、六十岁D、一百岁

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问题四次蝉联“国家名酒”称号、四度荣获国家优质产品金质奖章、被评为首届中国“十大驰名商标”、连续在中国白酒制造业和食品行业“最有价值品牌”中排位第一的酒是（）A、茅台B、五粮液C、剑南春D、国窖

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问题白酒中（）含量与流酒温度有关A、甲醛B、乙缩醛C、乙醛D、丙醛

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