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酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒

参考答案

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考题 ()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。 A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒
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考题 酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
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考题 中国白酒的五大香型是( )A.酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型B.酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型C.窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型D.酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
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考题 剑南春白酒的香型是（）。A浓香型B清香型C酱香型D米香型
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考题 中国白酒的五大香型是（）A、酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型B、酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型C、窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型D、酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
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考题 白酒按香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型
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考题 我国传统的（）等是固态法白酒。A、浓香型白酒B、酱香型白酒C、清香型白酒D、米香型
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考题 特香型白酒融合了以下哪些香型的优点（）A、米香型B、浓香型C、清香型D、酱香型
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考题 山西杏花村汾酒属于哪种香型的白酒？A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型
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考题 中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型
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考题 白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A、酱香型、复香型B、浓香型、复香型C、酱香型、清香型D、酱香型、米香型
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考题 中国白酒可分为哪几种香型？（）A、酱香型B、清香型C、浓香型D、混合香型
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考题 白酒中的名酒是按照香型评定的，分为（）。A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型E、其它香型
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考题 茅台酒是典型的（）白酒。A、清香型B、酱香型C、米香型D、浓香型
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考题 乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型
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考题 醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量。
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考题 己酸乙酯含量最高的白酒是（）。A、米香型B、清香型C、浓香型D、酱香型
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考题 中国白酒的五大香型是:酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型。（）
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考题 五粮液是非常典型的（）白酒。A、清香型B、浓香型C、酱香型
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考题 单选题白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A 酱香型、复香型B 浓香型、复香型C 酱香型、清香型D 酱香型、米香型
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考题 单选题在中国香型白酒中所占比例最大的是（　　）。A 酱香型白酒B 浓香型白酒C 清香型白酒D 复香型白酒
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考题 多选题白酒中的名酒是按照香型评定的，分为（）。A酱香型B浓香型C清香型D米香型E其它香型
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考题 判断题中国白酒的五大香型是:酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型。（）A 对B 错
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考题 单选题剑南春白酒的香型是（）。A 浓香型B 清香型C 酱香型D 米香型
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考题 单选题我国白酒的香型很多，其中汾酒属于（）。A 酱香型B 浓香型C 清香型D 复合香型
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考题 填空题白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和____。
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