问题
腊八节起源于（）教。A、佛B、道C、伊斯兰D、基督
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因释教弘法或求法而对中外饮食文化交流起到重大作用的有（） A、法显B、玄奘C、慧景D、道整E、宝云
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宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（）代表。A、天津B、大同C、沈阳D、杭州
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我国餐饮界根据文学作品中的描写研制出不少的美味菜肴，其中“老蚌怀珠”源于小说（）A、《红楼梦》B、《三国演义》C、《水浒传》D、《西游记》
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烤羊肉或烤全羊在我国（）区域少数民族中极为常见。A、西北B、东北C、东南D、西南
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我国历史上最为著名、影响最大的宴席是（）A、红楼宴B、孔府宴C、谭府宴D、满汉全席
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在制作浓香酱料时应（）。A、先放葱再放姜蒜B、先放姜蒜再放葱C、葱姜蒜一起入锅
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我国的茶叶根据制作工艺可以分为（）A、3大类B、5大类C、7大类D、9大类
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唐代医学著作《千金要方》，内容非常丰富，其中有食治专篇，其作者是（）A、孙思邈B、张仲景C、陈士良D、李时珍
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为了节约粮食，控制酗酒现象，周初的统治者颁布了我国历史上第一部法典（）A、《酒典》B、《酒法》C、《酒诰》D、《酒制》
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在鄂菜分支中被称为“鄂菜之精华”的是（）A、武汉风味B、襄郧风味C、荆沙风味D、鄂东南风味
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结合中央电视台“味蕾的故乡”节目试论对“中华民族饮食文化圈”理论的理解。