考题
试述易受黄曲霉毒素食品污染的食物及其危害与预防。
考题
在畜牧生产中危害最大的霉菌毒素是（ ）A.青霉毒素B.伏马菌素C.呕吐霉素D.黄曲霉毒素
考题
黄曲霉毒素对人体的毒作用有()A、损害肝脏B、致畸C、致癌D、致突变
考题
《中国药典》对黄曲霉毒素的限量进行了规定，其检查的成分有A.黄曲霉毒素B
B.黄曲霉毒素B
C.黄曲霉毒素G
D.黄曲霉毒素G
E.五氯硝基苯
考题
黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。
考题
黄曲霉毒素对机体造成的危害有（）。A、致畸B、急性中毒C、致敏D、致癌E、慢性中毒
考题
某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A、饲料中黄曲霉毒素超标B、谷物易被黄曲霉菌感染C、黄曲霉毒素对温度敏感D、黄曲霉毒素稳定
考题
黄曲霉毒素对人最大的危害是可致（）A、发热、呕吐B、黄疸C、腹水D、肝肿大E、肝癌、胃癌等
考题
黄曲霉毒素B1对人体最严重的危害是（）A、中毒B、致畸变C、致癌D、致敏E、免疫机能低下
考题
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺
考题
黄曲霉素对人体哪个部位的危害最大？（）A、肝脏B、心脏C、肾脏D、大脑
考题
具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。
考题
黄曲霉毒素对人体的危害及减少摄入的措施（防霉与去毒两部分）。
考题
黄曲霉毒素对人体的危害主要作用于（）A、肝脏B、肠胃C、大脑D、心脏
考题
黄曲霉毒素主要危害人的（），诱发肝癌。A、肝脏B、心脏C、肾脏D、肺脏
考题
问答题黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
考题
单选题某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A
饲料中黄曲霉毒素超标B
谷物易被黄曲霉菌感染C
黄曲霉毒素对温度敏感D
黄曲霉毒素稳定
考题
单选题黄曲霉毒素B1对人体最严重的危害是（）A
中毒B
致畸变C
致癌D
致敏E
免疫机能低下
考题
判断题黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。A
对B
错
考题
问答题试述易受黄曲霉毒素污染的食物及其危害。
