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储留氮/吸取氮*100%表示()
- A、蛋白质的表现消化率
- B、蛋白质的生物学价值
- C、蛋白质的真消化率
- D、蛋白质的消化率
- E、蛋白质的净利用率
参考答案
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考题
蛋白质生物学价值的公式表示是()。A、(吸收氮/摄入氮)×100B、(储留氮/吸收氮)×100C、(储留氮/摄入氮)×100D、(吸收氮/储留氮)×100E、(摄入氮/吸收氮)×100
考题
蛋白质生物价的计算公式为()。A、生物价=吸收氮×100%B、生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)C、生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)D、生物价=储留氮/吸收氮×100E、生物价=吸收氮/储留氮×100
考题
蛋白质的生物学价值()A、摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B、摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%C、生物学价值×消化率D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%E、储留氮/吸收氮×100
考题
食物蛋白质的真消化率()。A、(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%B、〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%C、生物学价值×消化率D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%E、(储留氮/吸收氮)×100
考题
单选题蛋白质生物价的计算公式为( )。A
生物价=吸收氮×100%B
生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)C
生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)D
生物价=储留氮/吸收氮×100E
生物价=吸收氮/储留氮×100
考题
单选题蛋白质生物学价值的公式表示是()。A
(吸收氮/摄入氮)×100B
(储留氮/吸收氮)×100C
(储留氮/摄入氮)×100D
(吸收氮/储留氮)×100E
(摄入氮/吸收氮)×100
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