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元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。

  • A、一
  • B、二
  • C、三
  • D、四

参考答案

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考题 《饮膳正要》的著者是( )A、忽思慧B、成无己C、蔺道人D、吴师机E、王清任
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考题 《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 《饮膳正要》是我国第一部营养专著，是元朝太医忽思慧所作。此题为判断题(对，错)。
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考题 明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）
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考题 忽思慧所著的是A.《炮炙大法》B.《饮膳正要》C.二者均是D.二者均不是缪希雍所著的是A.《炮炙大法》B.《饮膳正要》C.二者均是D.二者均不是请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 忽思慧所著的是：A.《炮炙大法》B.《饮膳正要》C.二者均是D.二者均不是
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考题 《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。
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考题 《饮膳正要》为（）一部饮食专著。A、清代B、元代C、唐代D、明代
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考题 忽思慧是（）族人，元朝廷祐年间任饮膳太医，掌管宫廷饮膳事宜。
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考题 《饮膳正要》的作者是元代营养学家（）。A、许叔微B、孙思邈C、王叔和D、忽思慧
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考题 《饮膳正要》的作者是：（）。A、蔺道人B、忽思慧C、孟诜D、钱襄E、李杲
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考题 元代忽思慧所著的是（）。A、《新修本草》B、《证类本草》C、《饮膳正要》D、《食疗本草》E、《本草纲目》
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考题 《饮膳正要》是我国第一部（），是元朝太医忽思慧所作。
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考题 《饮膳正要》是忽思慧在对（）、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。
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考题 元代忽思慧的饮食专著在继承我国古代饮食学的经验上，第一次从营养学的角度提出了关于身体健康的重要观点，这部著作是（）A、《食疗本草》B、《食医心鉴》C、《饮食须知》D、《饮膳正要》
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考题 《饮膳正要》
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考题 下列文献中，属于蒙古族的是（）。A、《玛纳斯》B、《饮膳正要》C、《福乐智慧》D、《东巴经》
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考题 宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展，忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影。
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考题 《饮膳正要》是元代的食谱，它的作者是（）。
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考题 单选题《饮膳正要》的著者是（）A 忽思慧B 成无己C 蔺道人D 吴师机E 王清任
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考题 单选题《饮膳正要》的作者是元代营养学家（）。A 许叔微B 孙思邈C 王叔和D 忽思慧
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考题 单选题元代忽思慧所著的是（）。A 《新修本草》B 《证类本草》C 《饮膳正要》D 《食疗本草》E 《本草纲目》
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考题 单选题《饮膳正要》的作者是：（）。A 蔺道人B 忽思慧C 孟诜D 钱襄E 李杲
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考题 判断题宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展，忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影。A 对B 错
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考题 单选题元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。A 一B 二C 三D 四
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考题 填空题《饮膳正要》是元代的食谱，它的作者是（）。
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