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单选题
元代忽思慧所著的是（）。
A

《新修本草》

B

《证类本草》

C

《饮膳正要》

D

《食疗本草》

E

《本草纲目》

参考答案

参考解析
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考题 明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）
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考题 忽思慧所著的是A.《炮炙大法》B.《饮膳正要》C.二者均是D.二者均不是缪希雍所著的是A.《炮炙大法》B.《饮膳正要》C.二者均是D.二者均不是请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 忽思慧所著的是：A.《炮炙大法》B.《饮膳正要》C.二者均是D.二者均不是
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考题 《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。
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考题 被尊称为“药王”的是（）。A、神农B、苏敬C、忽思慧D、孙思邈
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考题 忽思慧是（）族人，元朝廷祐年间任饮膳太医，掌管宫廷饮膳事宜。
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考题 元代回族人忽思慧著的（）一书，是我国第一部关于饮食卫生和营养学的专著。
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考题 《饮膳正要》的作者是元代营养学家（）。A、许叔微B、孙思邈C、王叔和D、忽思慧
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考题 元代忽思慧所著（）是一部营养学专著。
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考题 《广雅》《食论》《释名》《食经》的作者分别是（）A、张辑、华佗、刘熙、谢讽B、张辑、华佗、陆羽、忽思慧C、张辑、华佗、刘熙、陆羽D、陆羽、忽思慧、刘熙、谢讽
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考题 元代忽思慧所著的是（）。A、《新修本草》B、《证类本草》C、《饮膳正要》D、《食疗本草》E、《本草纲目》
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考题 《饮膳正要》是我国第一部（），是元朝太医忽思慧所作。
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考题 《饮膳正要》是忽思慧在对（）、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。
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考题 以脏补脏理论是由（）创立的。A、忽思慧B、孙思邈C、葛洪D、陶弘景
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考题 被称为食圣的中国古代美食大家是（） A、忽思慧B、贾思勰C、何曾D、袁枚
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考题 中国著名的农书有西汉（）所著《（）》、（）所著《（）》、南宋（）所著的《（）》、元代（）所著《（）》、明代（）所著《（）》。
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考题 宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展，忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影。
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考题 《食疗本草》的作者是：（）。A、王焘B、钱襄C、孟诜D、忽思慧E、蔺道人
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考题 《外台秘要》的作者是：（）。A、孙思邈B、钱襄C、王焘D、忽思慧E、蔺道人
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考题 单选题《广雅》《食论》《释名》《食经》的作者分别是（）A 张辑、华佗、刘熙、谢讽B 张辑、华佗、陆羽、忽思慧C 张辑、华佗、刘熙、陆羽D 陆羽、忽思慧、刘熙、谢讽
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考题 单选题《饮膳正要》的作者是元代营养学家（）。A 许叔微B 孙思邈C 王叔和D 忽思慧
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考题 填空题元代忽思慧所著（）是一部营养学专著。
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考题 判断题宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展，忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影。A 对B 错
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考题 填空题中国著名的农书有西汉（）所著《（）》、（）所著《（）》、南宋（）所著的《（）》、元代（）所著《（）》、明代（）所著《（）》。
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考题 填空题元代回族人忽思慧著的（）一书，是我国第一部关于饮食卫生和营养学的专著。
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