考题
果实呈椭圆形或肾形的中药是（）A.山楂B.女贞C.小茴D.五味子
考题
甜馅中水晶馅的主要原料为()和糖。
A.虾仁B.鸡丁C.猪板油D.冬瓜
考题
挂霜的主要原料一般要求以______原料为主。
A.酥脆B.软糯C.甜果D.植物
考题
ABO血型不合引起新生儿溶血中发生率最高的是A．母为O型，子为A或B型B．母为AB型，子为A或B型C．母为A型，子为O或AB型D．母为A型，子为O或B型E．母为B型，子为O或A型
考题
气微，味甜，以宁夏中宁产质优的药材是A、枸杞子B、栀子C、巴豆D、山茱萸E、五味子
考题
药材名与别名匹配错误的是A、八角茴-大茴香B、大血藤-红藤C、川木通-白木通D、瓜蒌-全瓜蒌E、附子-香附子
考题
药材名与别名匹配错误的是A.八角茴-大茴香B.大血藤-红藤C.川木通-白木通D.瓜蒌-全瓜蒌E.附子-香附子
考题
茴香酒的茴香油一般从八角茴香和青茴香中提取，其中（）多用于开胃酒的制作。A、八角茴香B、青茴香
考题
法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于（）。A、天然甜葡萄酒B、冰酒C、气泡酒D、白葡萄酒
考题
葡萄酒检测结果总糖为8.0g/L，总酸（以酒石酸计）为6.8g/L是（）型葡萄酒。A、干B、半干C、半甜D、甜
考题
ABO血型系统中，以哪种母儿血型不合最常见（）A、母为O型，子为A型B、母为A型，子为O型C、母为B型，子为O型D、母为AB型，子为A型E、母为AB型，子为B型
考题
电路组件的焊接，不宜采用（）做焊剂。A、强碱B、松香油脂C、耶子油D、松香酒精溶液
考题
ABO血型不合引起的溶血病多见于（）A、母亲为A型，子为O型B、母亲为B型，子为O型C、母亲为O型，子为A型或B型D、母亲为AB型，子为A型E、母亲为AB型，子为B型
考题
酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、放线菌
考题
甜馅中水晶馅的主要原料为（）和糖。A、虾仁B、鸡丁C、猪板油D、冬瓜
考题
典型的意大利灰比诺（Pinot Grigio）为（）风格。A、甜型、酒体中等或轻盈、酸度适中，品性中立B、干型、酒体饱满、酸度高，品性中立C、甜型、酒体饱满或中等、酸度低，品性中立D、干型、酒体中等或轻盈、酸度适中，品性中立
考题
泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、（）炒制而成的一类甜馅。A、盐B、糖C、水D、味素
考题
面酱又称甜酱，是以（）为主要原料。A、糯米粉B、粘米粉C、潮州粉D、面粉
考题
开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。A、白兰地酒B、雪利酒C、利口酒D、味美思酒
考题
菜肴“锅仔猪肚”的命名方法属于（）。A、以主要原料和烹调方法命名B、以主要原料和主要调味品或调味方法命名C、以主要原料和器皿命名D、主辅料及烹调方法全部在名称中列出
考题
茴香酒以（）产的最为出名。A、美国B、法国C、英国D、日本
考题
下列以白葡萄酒为基酒，调配各种烹料，经过浸泡、浸渍或蒸馏的方法从烹料中提香味，生产成的酒是（）。A、味美思B、比特酒C、茴香酒D、雪利酒
考题
单选题开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。A
白兰地酒B
雪利酒C
利口酒D
味美思酒
考题
单选题ABO血型不合引起的溶血病多见于（）A
母亲为A型，子为O型B
母亲为B型，子为O型C
母亲为O型，子为A型或B型D
母亲为AB型，子为A型E
母亲为AB型，子为B型
考题
单选题ABO血型系统中，以哪种母儿血型不合最常见（）A
母为O型，子为A型B
母为A型，子为O型C
母为B型，子为O型D
母为AB型，子为A型E
母为AB型，子为B型
