考题
属于料头中的小料头。A.蚝油料：姜片、葱度B.鱼球料：姜花、葱度C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片D.五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝
考题
粤菜料头中走油田鸡料是( )。A.蒜茸、姜米、短葱榄B.姜米、蒜茸、葱度C.蒜茸、姜米、葱花D.蒜茸、姜米、葱米
考题
粤菜料头中煎封料是:( )。A.蒜茸、姜米、洋葱米B.蒜茸、姜米、葱米C.蒜茸、姜米、葱花D.蒜茸、葱米、椒米
考题
()属于料头中的大料头。A.走油田鸡料：姜米、蒜茸、葱度B.豉汁料：蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁)C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片D.油泡料：姜花、葱榄
考题
下列切花中团块状花材是（）。A、香雪兰B、大花葱C、鸟乳花D、鸢尾
考题
粤菜料头中煎封料是：（）。A、蒜茸、姜米、洋葱米B、蒜茸、葱米、洋葱米C、蒜茸、姜米、葱花D、蒜茸、葱米、椒米
考题
据《茶经·七之事》所引《广雅》，喝茶时不加（）A、橘子B、姜C、葱D、蒜
考题
有“凌波仙子”、“洛神香妃”之称的是什么花？
考题
多姿多彩的线条变化是中国传统插花的特点，因此在花材选用上以哪些为主？（）A、草本花材B、木本花材C、水生花材D、旱生花材
考题
八仙花是指以下哪种花材？（）A、中国水仙B、洋水仙C、绣球花D、百合花
考题
下列花材中，（）不适合东方传统插花。A、柏树B、水仙C、麦冬D、剑叶
考题
粤菜料头中煎封料是（）。A、蒜茸、姜米、洋葱米B、蒜茸、姜米、葱米C、蒜茸、姜米、葱花
考题
（）属于料头中的大料头。A、走油田鸡料：姜米、蒜茸、葱度B、豉汁料：蒜茸、姜米、椒米、葱度（豉汁）C、菜炒料：蒜茸、姜花或姜片D、油泡料：姜花、葱榄
考题
客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异昧食品。A、葱、姜B、姜、蒜C、葱、蒜D、辣椒、姜
考题
被誉为凌波仙子的花是（）。A、水仙B、兰花C、荷花D、月季花
考题
客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异味食品。A、葱、姜B、姜、蒜C、葱、蒜D、辣椒、姜
考题
单选题据《茶经·七之事》所引《广雅》，喝茶时不加（）A
橘子B
姜C
葱D
蒜
考题
单选题被誉为凌波仙子的花是（）。A
水仙B
兰花C
荷花D
月季花
考题
单选题（）花，别名天葱、雅蒜、凌波仙子。康熙称之为“凌波第一花”，多为水养，是冬季有名的室内陈设花卉之一。A
月季B
香石竹C
菊D
水仙
考题
单选题客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异味食品。A
葱、姜B
姜、蒜C
葱、蒜D
辣椒、姜
