考题
根据杀青方式和最终干燥方式的不同,绿茶可分为()等。
A、烘青绿茶、蒸青绿茶B、炒青绿茶、蒸青绿茶C、炒青绿茶、烘青绿茶D、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶
考题
绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、()、蒸青四大种类。A.杀青B.煮青C.晒青D.烘烤
考题
绿茶按干燥方法不同分为炒青、烘青和晒青三类。()
此题为判断题(对，错)。
考题
圆炒青按形态分为()花色品种。A.珠茶特级、一至五级B.雨茶、秀眉、贡熙C.珠茶、秀眉、碎茶D.珠茶、雨茶、秀眉、茶末
考题
龙井茶属于（）类绿茶A.长炒青B.圆炒青C.扁炒青D.蒸青
考题
旗枪属于（）类绿茶A.长炒青B.圆炒青C.扁炒青D.蒸青
考题
“平绿”属于（）类绿茶。A.长炒青B.圆炒青C.烘炒型D.蒸青
考题
西湖龙井茶属于()类绿茶A.长炒青B.圆炒青C.煸炒青D.晒青
考题
按干燥方法不同，绿茶分为（）。A炒青B晒青C烘青D风青E蒸青
考题
绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。A、炒青、烘青、晒青、蒸青B、煮青、烘青C、闷青、炒青D、摇青、蒸青
考题
平炒青外形审评主要看（）。A、圆紧、润度B、色泽、整碎C、嫩度、净度D、整碎、净杂
考题
“平绿”属于（）类绿茶。A、长炒青B、圆炒青C、烘炒型D、蒸青
考题
马氏体按其组织形态主要分为（）A、板条状马氏体B、片状马氏体C、圆状马氏体D、体状马氏体
考题
炒青特点：香气清高，滋味浓，收敛性较强，炒制杀青主要包括（）A、长炒青B、圆炒青C、细嫩炒青D、扁炒青
考题
导水通道按其形态划分为（）。A、点状导水通道B、线状导水通道C、面状导水通道D、圆状导水通道
考题
绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
考题
旗枪属于（）类绿茶A、长炒青B、圆炒青C、扁炒青D、蒸青
考题
平水珠茶属于（）类绿茶A、圆炒青B、长炒青C、扁炒青D、晒青
考题
圆炒青叶底特点是（）A、黄绿明亮B、深绿较壮实C、嫩绿匀整D、暗褐
考题
遂炒青的品质风格接近于（）A、平炒青B、屯炒青C、杭炒青D、温炒青
考题
西湖龙井茶属于（）类绿茶A、长炒青B、圆炒青C、煸炒青D、晒青
考题
绿茶按干燥后形状不同分为（）。A、炒青、晒青、烘青B、长炒青、烘青、蒸青C、圆炒青、长炒青、扁炒青D、烘青、半炒青、晒青
考题
起笔的外观形态分为（）A、方头B、圆头C、平头D、尖头
考题
绿茶按制作工艺可分为炒青及晒青、蒸青、（）四大类。
考题
骨骼按其形态特点可分为：长骨、短骨、扁骨和（）。A、方骨B、圆骨C、菱形骨D、不规则骨
考题
多选题按干燥方法不同，绿茶分为（）。A炒青B晒青C烘青D风青E蒸青
考题
多选题导水通道按其形态划分为（）。A点状导水通道B线状导水通道C面状导水通道D圆状导水通道
