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检测牛乳新鲜度的方法()

  • A、酒精实验
  • B、酸度
  • C、煮沸实验
  • D、掺假

参考答案

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考题 目前,实验室所用的检验牛乳新鲜度的乙醇浓度为()。A、74%B、72%C、75%D、80%

考题 牛乳的新鲜度是反映原料奶热稳定性的重要指标,通常只能用酒精试验来直接判定。

考题 牛乳酸度、新鲜度超标的原因()A、异常乳影响B、微生物污染C、存放时间过长D、掺碱性物质

考题 牛奶新鲜度的检测方法有哪些?

考题 牛乳新鲜度的检验主要有()、()、()。

考题 在正常范围内,牛乳的酸度低,则()。A、新鲜度高,热稳定性好B、新鲜度低,热稳定性好C、酸度高,热稳定性好D、新鲜度低,热稳定性不好

考题 鲜牛奶检验中酒精试验的目的是检测牛奶的新鲜度与()。

考题 酸度低的牛乳,新鲜度低,热稳定性差。因此,酸度对乳制品生产具有重要意义。

考题 判断原料乳的新鲜度的方法有几种?

考题 请说明牛乳酸度的定义,及其与牛乳新鲜度、保存性的关系,并简述2种常用的酸度测定方法?

考题 检测牛乳新鲜度的方法主要有()。A、酒精实验B、滴定酸度C、煮沸实验D、掺假

考题 当使用75%的酒精判断牛乳的新鲜度时,若呈阴性,则说明牛乳的酸度低于(),牛乳的酸度与牛乳的热稳定性和新鲜度有关。

考题 牛乳酸度与牛乳的新鲜度和()有关。

考题 当使用75%的酒精判断牛乳的新鲜度时,若呈阴性,则说明牛乳的酸度低于()°T,牛乳的酸度与牛乳的()和()有关。

考题 填空题当使用75%的酒精判断牛乳的新鲜度时,若呈阴性,则说明牛乳的酸度低于(),牛乳的酸度与牛乳的热稳定性和新鲜度有关。

考题 问答题请说明牛乳酸度的定义,及其与牛乳新鲜度、保存性的关系,并简述2种常用的酸度测定方法?

考题 填空题牛乳酸度与牛乳的新鲜度和()有关。

考题 填空题牛乳新鲜度的检验主要有()、()、()。

考题 多选题检测牛乳新鲜度的方法()A酒精实验B酸度C煮沸实验D掺假

考题 多选题检测牛乳新鲜度的方法主要有()A酒精实验B酸度C煮沸实验D掺假

考题 判断题酸度低的牛乳,新鲜度低,热稳定性差。因此,酸度对乳制品生产具有重要意义。A 对B 错

考题 多选题目前,实验室所用的检验牛乳新鲜度的乙醇浓度为()。A74%B72%C75%D80%

考题 填空题当使用75%的酒精判断牛乳的新鲜度时,若呈阴性,则说明牛乳的酸度低于()°T,牛乳的酸度与牛乳的()和()有关。

考题 多选题检测牛乳新鲜度的方法主要有()。A酒精实验B滴定酸度C煮沸实验D掺假

考题 单选题在正常范围内,牛乳的酸度低,则()。A 新鲜度高,热稳定性好B 新鲜度低,热稳定性好C 酸度高,热稳定性好D 新鲜度低,热稳定性不好

考题 问答题牛奶新鲜度的检测方法有哪些?

考题 填空题鲜牛奶检验中酒精试验的目的是检测牛奶的新鲜度与()。