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下列不属于影响食品腐败变质条件的是（）

  • A、蛋白质含量
  • B、B族维生素
  • C、水分含量
  • D、pH高低
  • E、渗透压大小

参考答案

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考题 食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()
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考题 不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质
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考题 下列不属于影响食品腐败变质条件的是( )。A、蛋白质含量B、B族维生素C、水分含量D、pH高低
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考题 下列不属于影响食品腐败变质条件的是A．蛋白质含量B．B族维生素C．水分含量D．pH高低E．渗透压大小
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考题 下列环境因素与食品腐败变质无关的是（ ）。
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考题 影响食品腐败变质的因素，应不包括（）A、食品pH值B、食品中病毒C、食品营养成分D、食品温度
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考题 影响食品腐败变质的因素有（）。A、微生物B、食品的水分C、食品的酸碱性D、温度
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考题 影响食品腐败变质的因素有（）、（）和（）。
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考题 影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。
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考题 什么是食品的腐败变质
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考题 影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。A、食品的水分B、食品中微生物C、食品的营养成分D、环境温度
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考题 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
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考题 简述食品腐败变质的原因和条件。
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考题 温度和水分对食品腐败变质有何影响？
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考题 影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？
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考题 造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
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考题 食品腐败变质只要是外界因素的影响，与食品本身的性质和组成没有任何关系。
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考题 问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？
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考题 问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
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考题 问答题温度和水分对食品腐败变质有何影响？
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考题 单选题下列不属于影响食品腐败变质条件的是（）A 蛋白质含量B B族维生素C 水分含量D pH高低E 渗透压大小
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考题 填空题影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。
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考题 问答题食品腐败变质的原因和条件怎样？
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