考题
在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，()仍是现代饭店最基本、最重要的功能。A.提供优质服务B.丰富客人住宿生活C.满足客人住宿的需求D.保持客房整洁
考题
“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于（）。A、大饭店时期B、商业饭店时期C、新型饭店时期D、客栈时期
考题
客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足，说明（）。A、饭店的管理者好B、服务员福利待遇好C、饭店的服务是优质的D、饭店是五星级的档次
考题
公务客人和休闲观光客人在选择饭店和对饭店的要求上有哪些区别？它们为饭店的经营管理带来什么机遇与挑战？
考题
“客人永远是对的”是对世界饭店业发展作出杰出贡献的（）的经典格言。A、凯撒·里兹B、托马斯·库克C、戴毅D、唐纳·希尔顿E、凯蒙斯·威尔逊
考题
在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（）仍是现代饭店最基本、最重要的功能。A、提供优质服务B、丰富客人住宿生活C、满足客人住宿的需求D、保持客房整洁
考题
（）饭店经营者的代表人物恺撒里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。A、客栈时期B、商业饭店时期C、大饭店时期D、现代饭店时期
考题
开创了世界现代饭店业先河，推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展的世界上第一座现代化饭店是（）。A、特莱蒙饭店B、迈尔斯顿饭店C、里兹饭店D、假日饭店
考题
饭店业发展的重要阶段是指（）A、商业饭店时期B、大饭店时期C、豪华饭店时期D、现代新型饭店时期
考题
（）提出了“客人永远是对的”这样的饭店经营格言。A、Gaser RitzB、Ellsworth StalerC、Emest HendersonDD、Cornad N . Hilton
考题
恺撒•里兹提出的“宾客永远是对的”这一至理名言至今仍为各国饭店从业人员所推崇。
考题
为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。
饭店安全管理的任务是（ ）。A、保障客人的安全B、保障员工的安全C、保障客人和员工的安全D、保障客人、员工和饭店的安全
考题
世界饭店业的发展有古代客栈时期，大饭店时期，（），现代饭店时期。
考题
产生投诉的原因有（）；客人对无形的服务不满；饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。A、硬件设施、设备出现故障B、饭店价钱太贵C、饭店太偏远D、饭店周边环境差
考题
客人来到饭店，会遇到一系列的问题。根据对客人心理的分析，最重要的是（）。A、要让客人对饭店的服务满意B、要让客人对饭店的环境气氛满意C、要让客人对饭店的硬件设施满意
考题
饭店经营格言——“客人永远是对的”的提出者是（）。A、希尔顿B、威尔逊C、斯塔特勒D、凯撒·里兹
考题
判断题饭店业竞争激烈，饭店前厅服务员必须娴熟掌握饭店的产品差异，寻找并挖掘自己的销售主题以推销差异，并将饭店的差异产品定位在客人的心中。（）A
对B
错
考题
填空题世界饭店业的发展有古代客栈时期，大饭店时期，（），现代饭店时期。
考题
单选题饭店业发展的重要阶段是指（）A
商业饭店时期B
大饭店时期C
豪华饭店时期D
现代新型饭店时期
考题
单选题开创了世界现代饭店业先河，推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展的世界上第一座现代化饭店是（）。A
特莱蒙饭店B
迈尔斯顿饭店C
里兹饭店D
假日饭店
考题
单选题“客人永远是对的”是对世界饭店业发展作出杰出贡献的（）的经典格言。A
凯撒·里兹B
托马斯·库克C
戴毅D
唐纳·希尔顿E
凯蒙斯·威尔逊
考题
判断题恺撒•里兹提出的“宾客永远是对的”这一至理名言至今仍为各国饭店从业人员所推崇。A
对B
错
考题
单选题饭店经营格言——“客人永远是对的”的提出者是（）。A
希尔顿B
威尔逊C
斯塔特勒D
凯撒·里兹
考题
单选题（）饭店经营者的代表人物恺撒·里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。A
客栈时期B
商业饭店时期C
大饭店时期D
现代饭店时期
考题
单选题“现代饭店管理之父”，在（）年提出“客人永远是对的”这一饭店业的经典名言。A
1902B
1908C
1907D
1918
考题
判断题我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。A
对B
错
考题
问答题公务客人和休闲观光客人在选择饭店和对饭店的要求上有哪些区别？它们为饭店的经营管理带来什么机遇与挑战？
