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利用微生物发酵产热,内部温度可达()。
- A、30-50℃
- B、50-60℃
- C、60-70℃
- D、70-80℃
参考答案
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考题
如图,为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图,据图说法正确的是( )。
A.温度的高低都不会影响发酵产酒
B.适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒
C.适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒
D.产酒量随温度的升高而下降
考题
高温发酵指发酵温度在()之间的沼气发酵。其特点是微生物特别活跃,有机物分解消化快,产气率高[一般在2.Om3/(m3料液·d)以上],滞留期短。A、40~50℃B、50~60℃C、30~40℃D、60~70℃
考题
问答题哪些因素影响微生物发酵产酶?如何提高微生物产酶量?
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