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没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒,造成中毒的原因是豆浆中含有:()。

  • A、植酸
  • B、胰蛋白酶抑制剂
  • C、草酸
  • D、秋水仙碱

参考答案

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考题 饮用未煮熟的豆浆可引起食物中毒。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是()。A.龙葵素B.氢氰酸C.胰蛋白酶抑制素D.秋水仙碱

考题 未煮熟的豆浆中容易引起中毒的有毒物质是()。A、龙葵素B、氢氰酸C、胰蛋白酶抑制素D、秋水仙碱

考题 生豆浆煮至泡沫上浮,撇去泡沫即可去除豆浆中的胰蛋白酶抑制物等引起食物中毒的物质

考题 以下哪些食物食用后不容易造成中毒?()A、河豚鱼B、含氰苦杏仁C、没有煮熟的豆浆D、发芽的大蒜

考题 豆浆必须煮熟,注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后,再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透,否则易中毒。

考题 发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。

考题 生大豆中含有毒成分,未煮熟的豆浆会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至()并保持10分钟,才可安全食用。A、沸腾B、80℃C、90℃D、100℃

考题 豆浆中含有的什么物质可引起食物中毒?

考题 喝豆浆要注意()A、煮豆浆时不要冲入鸡蛋B、可以加牛奶煮C、不要空着肚子喝豆浆D、彻底将其煮熟E、煮开锅即可

考题 关于牛奶和豆浆,不正确的是()A、牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆B、牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少C、豆浆只含有少量的胆固醇,比牛奶少的多D、豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有

考题 众所周知,豆浆必须煮熟后才能吃,是因为没有煮熟的豆浆含有()毒素。A、龙葵碱B、番茄碱C、皂苷D、秋水仙碱

考题 豆浆为什么要煮熟、煮透?

考题 以下食物中,可引起食物中毒的有。()A、未煮熟的豆角B、煮熟的豆浆C、发芽土豆D、煮熟的黄花菜。

考题 需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()A、豆浆、四季豆B、豆腐干、白菜C、榨菜、酱菜D、虾、牛肉E、以上都不是

考题 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是()A、龙葵素B、氢氰酸C、胰蛋白酶抑制素D、秋水仙碱

考题 这个说法是错误的:“()会引起食物中毒”A、喝了未煮透的豆浆B、多食白果C、空腹喝奶D、吃了未充分煮熟的四季豆

考题 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是()。

考题 由于豆浆中含有皂素等有害物质,喝时必须煮沸煮透才能食用

考题 需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()。A、豆浆、四季豆B、豆腐干、白菜C、榨菜、酱菜D、萝卜、茄子

考题 以下哪些食物食用后容易造成中毒()A、河豚鱼B、含氰苦杏仁C、没有煮熟的豆浆D、发芽的大蒜

考题 单选题需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()A 豆浆、四季豆B 豆腐干、白菜C 榨菜、酱菜D 虾、牛肉

考题 单选题生大豆中含有毒成分,未煮熟的豆浆会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至()并保持10分钟,才可安全食用。A 沸腾B 80℃C 90℃D 100℃

考题 单选题关于牛奶和豆浆,不正确的是()A 牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆B 牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少C 豆浆只含有少量的胆固醇,比牛奶少的多D 豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有

考题 单选题以下哪些食物食用后不容易造成中毒?()A 河豚鱼B 含氰苦杏仁C 没有煮熟的豆浆D 发芽的大蒜

考题 单选题没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒,造成中毒的原因是豆浆中含有:()。A 植酸B 胰蛋白酶抑制剂C 草酸D 秋水仙碱

考题 多选题以下哪些食物食用后容易造成中毒?()A河豚鱼B含氰苦杏仁C没有煮熟的豆浆D发芽的大蒜