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食醋产品包括()和配制食醋。

  • A、陈醋
  • B、酿造食醋
  • C、米醋
  • D、醋精

参考答案

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考题 采用食醋熏蒸进行家庭居室空气消毒时,每立方米空间应用食醋量为A.3~5mlB.5~10mlSXB 采用食醋熏蒸进行家庭居室空气消毒时,每立方米空间应用食醋量为A.3~5mlB.5~10mlC.10~15mlD.15~20mlE.20~25ml

考题 夏季时,如果存放不当,受细菌和酵母的污染,食醋表面会产生纤维质半透明的膜,造成食醋的败坏。( ) 此题为判断题(对,错)。

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考题 室内空气消毒可采用食醋消毒法,将定量食醋加水,放锅中上火加热,待蒸发干()后打开门窗通风换气。

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考题 配制食醋是指以酿造食醋为主体,与()、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。A、食糖B、食盐C、工业乙酸D、食用冰乙酸

考题 搪瓷和陶瓷器皿不能长期盛放食醋,否则会导致器皿中的()有害物质渗透到食醋中。

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考题 单选题食醋产品包括()和配制食醋。A 陈醋B 酿造食醋C 米醋D 醋精

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考题 单选题配制食醋中酿造食醋的比例(以乙酸计)不得少于()A 70%B 60%C 50%D 40%

考题 名词解释题欧盟食醋定义

考题 单选题配制食醋是指以酿造食醋为主体,与()、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。A 食糖B 食盐C 工业乙酸D 食用冰乙酸

考题 填空题食醋按国家及行业标准分为酿造食醋和()食醋。

考题 问答题综述固态发酵法食醋生产中的色、香、味、形的成因,怎样提高食醋质/和如何降低生产成本?

考题 问答题从固态发酵法食醋生产工艺,说明应怎样提高食醋的质量。

考题 多选题食醋产品标签内容除GB7718《预包装食品标签通则》的要求外,还应注明()A酿造食醋或配制食醋B总酸含量C产品标准号(生产工艺)D食用方法