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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，待清洗的工作服应放在（）

  • A、远离食品处理区
  • B、食品处理区内
  • C、以上都不是

参考答案

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考题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到，操作前应洗手并消毒，操作时佩戴口罩。
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，各类专间墙裙的高度应（）A 1米以上B 到顶C 1.5米以上
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，待清洗的工作服应放在（）A 远离食品处理区B 食品处理区内C 以上都不是
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考题 单选题按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间操作人员的工作服应（）更换。A 每天B 每2天C 每3天
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物至少应（）清除一次，清除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。A 半天B 1天C 2天
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品再加热中心温度至少应高于（）A 50℃B 60℃C 70℃
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