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《餐饮服务食品安全操作规范》规定设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具。专用于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会(),并有明显的()。


参考答案

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考题 《动车组列车服务质量规范》中规定有厕所专用清扫工具,与车内清扫工具分开定位存放在清洁柜内;无清洁柜的定位隐蔽存放。()车厢客室内不存放清洁工具。清扫工具、清洁剂材质符合规定。 A.商务座B.特等座C.一等座D.二等座

考题 关于专间设施,下列表述正确的是()。 A.应为独立隔间B.具有独立空调C.配有专用工具、清洗消毒水池D.设置不少于2个门

考题 根据餐饮服务提供者场所布局要求,加工经营场所面积500-3000平方米的餐馆,食品处理区应当为独立隔间的场所()。 A.粗加工、切配、烹饪B.餐用具清洗消毒C.餐用具保洁D.清洁工具存放

考题 ()应置于通风良好、备有红外线灯泡或去湿设施的清洁干燥的专用房间存放。A、停电作业工具B、带电作业工具C、停、带电作业工具D、无电作业工具

考题 带电作业工具应置于通风良好、备有红外线灯泡或去湿设施的清洁干燥的专用房间存放。

考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求?

考题 拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,()宜设置独立隔间。A、大型以上(含大型)的餐馆B、食堂C、集体用餐配送单位D、以上都是

考题 清洁工具的存放要求()。A、最好有专门的贮存间存放B、应在清洗后再存放C、清洗后的清洁工具应采用吊挂等方式自然晾干D、应有专门的存放场所(区域)

考题 餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。

考题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A、更衣场所B、食品加工处理区域C、厕所出口D、专间入口处

考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。A、与外界直接相通B、各类专间C、以上都是

考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,使用前应该()A、消毒B、灭菌C、洗净并保持清洁

考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对排水设施有何要求?

考题 餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求()A、食品处理区内设置足够数量的洗手设施B、其位置设置在方便员工的区域C、洗手池的材质为不透水材料D、结构易于清洗

考题 对专间设施要求表述正确的是()。A、独立隔间B、具有独立空调设施C、配有专用工具清洗消毒水池D、设臵不少于2个门

考题 专间内需要有下列哪项专用设施()A、冷藏设备B、空气消毒设施C、工具清洗消毒设施D、独立的空调设施

考题 《动车组列车服务质量规范》中规定有厕所专用清扫工具,与车内清扫工具分开定位存放在清洁柜内;无清洁柜的定位隐蔽存放。()车厢不存放清洁工具。清扫工具、清洁剂材质符合规定。A、商务座B、特等座C、一等座D、二等座

考题 对专间设施要求表述正确的是()。A、独立隔间B、具有独立空调设施C、配有专用工具清洗消毒水池D、设置不少于2个门

考题 餐饮店用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。A、原料B、半成品C、成品D、餐具

考题 《动车组列车服务质量规范》商务座、特等座、一等座车厢不存放清洁工具。清扫工具、清洁剂材质符合规定。

考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,使用前应该()A 消毒B 灭菌C 洗净并保持清洁

考题 多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A更衣场所B食品加工处理区域C厕所出口D专间入口处

考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。A 与外界直接相通B 各类专间C 以上都是

考题 单选题专间的卫生要求描述错误的是:()A 应为独立隔间B 应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施C 温度要求应达到26℃以上

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考题 多选题对专间设施要求表述正确的是()。A独立隔间B具有独立空调设施C配有专用工具清洗消毒水池D设置不少于2个门

考题 多选题餐饮店用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。A原料B半成品C成品D餐具