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蒸物

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考题 在某一酯化混合物中,水的沸点最低且不与其它产物共沸,采用下列哪种方法可使反应尽可能完全。() A、共沸精馏蒸水法B、直接蒸出水C、直接蒸出酯D、用过量的低碳醇
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考题 汽蒸方法大体可分为()和干蒸。A、混合蒸B、单独蒸C、湿蒸D、多种蒸
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考题 蒸煮置换的注意事项是()。 A.注意温度不可升得太快B.对于动火项目及进入作业的设备，要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格C.蒸汽蒸煮时，用汽量要适度D.蒸煮期间要设专人负责看护，确保蒸煮、置换质量
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考题 下列关于蒸法的分类中正确的是( )。A.蒸法分为碎件蒸和整件蒸B.蒸法分为慢火蒸、中火蒸和猛火蒸C.蒸法分为平蒸、裹蒸、扣蒸和排蒸D.蒸法分为一次蒸和两次蒸
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考题 用蒸馏法蒸得的挥发油中包含蒸馏过程中产生的（）A水解物B分解物C聚合物D挥发性分解物E挥发性水解物
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考题 蒸烹调法分（）等几种蒸法。A、猛火蒸、中火蒸和慢火蒸B、猛火蒸、中火蒸和微火蒸C、平蒸、裹蒸、排蒸和扣蒸D、排蒸、笼蒸、裹蒸和平蒸E、形成黏性很大的胶体溶液，这种胶体溶液很稳定
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考题 在蒸煮时添加一些助剂的作用不包括（）。A、加速脱木素速率B、保护碳水化合物C、提高蒸煮得率D、减轻碱性水解
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考题 蒸煮置换的注意事项是（）。A、注意温度不可升得太快B、对于动火项目及进入作业的设备，要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格C、蒸汽蒸煮时，用汽量要适度D、蒸煮期间要设专人负责看护，确保蒸煮、置换质量
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考题 分解种分母液中浮游物越高，蒸母AK越低。
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考题 关于高低压脱丙烷塔的蒸煮，下列说法不正确的是（）。A、系统氮气合格，有机物含量＜0.2%B、系统与其它系统隔离，并加隔离盲板C、蒸煮时，塔系统要封闭D、蒸煮前，打开塔的上部人孔
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考题 三氟化硼沸点高，不易从反应物中蒸出，不能循环使用。
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考题 （）是通过把被蒸物体加热，利用被蒸物在高温时的饱和蒸汽压来进行薄膜沉积的。A、蒸镀B、溅射C、离子注入D、CVD
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考题 以下属于发动机低温沉积物的是（）。A、积炭B、漆膜C、油泥D、10%蒸余物残炭
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考题 分解种分母液中浮游物越高，蒸母AK高还是低，请说明原因？因
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考题 对已洗混合份蒸吹的目的是：①将（），②将各种聚合物排出。
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考题 蒸煮时，设备及加装盲板处的低点进行排凝液的目的是排除系统低点的油或者油水混合物，防止蒸煮系统产生死角而使蒸煮不合格。（）
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考题 系统蒸煮的目的是使存在死角的系统，借蒸汽蒸煮使死角内的可燃物挥发，一起随蒸汽排出系统，降低系统中可燃物含量，确保检修安全进行。
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考题 催化蒸馏塔需要更换催化剂，塔内碳四、甲醇、MTBE等物料倒空后可进行蒸煮，蒸煮合格要求为可燃物浓度小于0.2%
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考题 对盛装过能产生自聚物的有限空间，作业前必须按有关规定蒸煮并做聚合物加热试验。
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考题 汽蒸罐架桥的可能原因有（）。A、给电子体加入量不足，聚合物等规度低，物料粘B、汽蒸罐料位控制高C、汽蒸罐料位控制低D、汽蒸罐出料阀故障，下料不畅
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考题 柴油10%蒸余物残炭
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考题 蒸的烹调方法包括清蒸、包蒸和（）。A、粉蒸B、煎蒸C、熘蒸D、回蒸
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考题 蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁蒸、酿蒸和（）等多种。A、水蒸B、素蒸C、包裹蒸D、花色蒸
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考题 全固形物是（）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。
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考题 沔阳三蒸又城沔阳粉蒸，它是有（）构成A、蒸肉，蒸藕，蒸豆腐圆B、蒸鱼，蒸菜，蒸肉C、蒸菜，蒸珍珠圆，蒸肉D、蒸肉圆，蒸豆腐圆，蒸珍珠圆
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考题 填空题全固形物是（）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。
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考题 单选题“天覆于上，地偃于下，下气蒸上，上气蒸下，万物自生其中间矣。”这句话出自（）A 《庄子》B 《论衡》C 《子华书》D 《礼记》
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