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中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报哪个部门审核备案：（）

  • A、卫生行政部门
  • B、农业行政部门
  • C、工商行政部门
  • D、食品药品监督管理部门

参考答案

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考题 应当设置检验室的餐饮服务单位包括()。 A.学校食堂B.中央厨房C.特大型餐馆D.集体用餐配送单位
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考题 食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品经营主体业态分为()。A.食品销售经营者B.餐饮服务经营者C.单位食堂D.中央厨房
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考题 食品经营主体业态分为（）。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。A、食品销售经营者B、餐饮服务经营者C、单位食堂D、食品加工者
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考题 可以不用设置独立的食品安全管理部门的单位是（）A、特大型餐馆B、连锁经营餐饮服务单位的门店C、集体用餐配送单位D、中央厨房
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考题 中央厨房的定义包括（）A、由餐饮连锁企业建立的B、具有独立场所及设施设备C、集中完成食品成品或半成品加工制作D、并直接配送给餐饮服务单位的单位
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考题 有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确的是（）A、中央厨房餐饮服务许可申请的受理机关为所在地级以上市餐饮服务监管部门B、中央厨房餐饮服务许可受理机关和审批机关为各级食品药品监管部门C、由餐饮连锁企业向食品药品监督管理部门提出中央厨房餐饮服务许可申请D、以上都不是
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考题 哪些餐饮服务单位应当设置相适应的食品安全检验室，配备与检验项目相适应的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施：（）A、特大型餐馆B、大型以上餐馆C、集体用餐配送单位和中央厨房D、大学学生食堂
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考题 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）A、特大型餐饮服务单位B、学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂C、集体用餐配送单位、中央厨房D、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
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考题 以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位？（）A、集体用餐配送单位、中央厨房B、学校食堂C、中型以上饭店D、连锁餐饮企业
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考题 中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，配备（）食品安全管理人员。A、专职B、兼职C、专职或兼职
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考题 获得A级餐饮服务单位的再次等级评定由当地市级餐饮服务监管部门审核后报省食品药品监管局评定。
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考题 应当配备专职的中级食品安全管理员的单位（）。A、特大型餐馆B、连锁经营餐饮服务单位的门店C、大型餐馆D、中央厨房
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考题 主办单位在重大活动期间的责任包括（）A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任
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考题 中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。
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考题 网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。
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考题 应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。A、学校食堂B、供应超过100人的一次性聚餐的餐馆C、集体用餐配送单位D、中央厨房
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考题 应设置检验室的餐饮服务单位包括（）。A、学校食堂B、中央厨房C、特大型餐馆D、集体用餐配送单位
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考题 单选题哪些餐饮服务单位应当设置相适应的食品安全检验室，配备与检验项目相适应的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施：（）A 特大型餐馆B 大型以上餐馆C 集体用餐配送单位和中央厨房D 大学学生食堂
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考题 多选题下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）A特大型餐饮服务单位B学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂C集体用餐配送单位、中央厨房D重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
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考题 多选题应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。A学校食堂B供应超过100人的一次性聚餐的餐馆C集体用餐配送单位D中央厨房
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考题 多选题应设置检验室的餐饮服务单位包括（）。A学校食堂B中央厨房C特大型餐馆D集体用餐配送单位
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考题 单选题中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报哪个部门审核备案：（）A 卫生行政部门B 农业行政部门C 工商行政部门D 食品药品监督管理部门
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