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用加热的方法可以去除豆类中大部分抗营养素成分。
参考答案
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考题
葡萄球菌由于具有以下特点．而使得其一旦在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除A.低温下可以维持数月
B.以上都是
C.不受胰蛋白酶的破坏
D.耐热性很强，加热不易破坏
E.可以在7．5％的盐水中大量生长
考题
葡萄球菌由于具有以下特点，而使得其一但在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（）A、可以在7.5%的盐水中大量生长B、低温下可以维持数月C、耐热性很强，加热不易破坏D、不受胰蛋白酶的破坏E、以上都是
考题
生物制品中的热原是一种内毒素，它可以通过输液方式进入人体，引起体温升高、寒战、恶心等症状，甚至导致死亡，下列哪种方法可以有效去除热原（）。A、用加热方法去除B、用超滤法去除C、用微滤法去除D、用反渗透法去除
考题
单选题生物制品中的热原是一种内毒素，它可以通过输液方式进入人体，引起体温升高、寒战、恶心等症状，甚至导致死亡，下列哪种方法可以有效去除热原（）。A
用加热方法去除B
用超滤法去除C
用微滤法去除D
用反渗透法去除
考题
判断题用加热的方法可以去除豆类中大部分抗营养素成分。A
对B
错
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