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填空题
可将膳食中的铁粗分为两类，其中在被肠粘膜细胞吸收之前不会与配位体解离的是（），在植物性食品中含有的是（）。
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考题
下面说法正确的是（ ）。
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.非血红素铁主要存在于动物性食品中
C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
下面关于铁的说法正确的是（）A、血红素铁主要存在于动物性食品中B、血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小C、非血红素铁主要存在于动物性食品中D、无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
下面说法正确的是（）。A、血红素铁主要存在于动物性食品中B、非血红素铁主要存在于动物性食品中C、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
单选题关于铁代谢，下列哪一项是正确的：（）A
正常肠粘膜可吸收三价铁B
在肠粘膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合C
血清铁一般是亚铁离子D
维生素C能把食物中铁游离化E
铁主要在空肠下段吸收
考题
单选题关于铁代谢，哪项是正确的（ ）A
缺铁时正常肠粘膜对铁吸收减少B
铁主要在回肠吸收C
在肠粘膜内不能合成铁蛋白D
人体所需铁完全依靠从食物中摄入E
铁以铁蛋白和含铁血黄素的形式储存
考题
单选题缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。[江苏省2013年5月二级真题]A
膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B
牛奶含铁丰富，但摄入不足C
蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少D
肉类中的铁易受膳食因素影响
考题
单选题下面说法不正确的是（）。A
血红素铁主要存在于动物性食品中B
非血红素铁主要存在于植物性食品中C
血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响D
无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E
铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
多选题下面说法正确的是（ ）。A血红素铁主要存在于动物性食品中B非血红素铁主要存在于动物性食品中C血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响D无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
多选题下面关于铁的说法正确的是（）A血红素铁主要存在于动物性食品中B血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小C非血红素铁主要存在于动物性食品中D无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响E铁的吸收与体内铁的需要量有关
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