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单选题
可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）
A

葡萄球菌

B

链球菌

C

志贺菌属

D

沙门菌属

E

大肠菌群

参考答案

参考解析
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考题 细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 判断水质是否受粪便污染的重要指标() A、细菌总数B、大肠菌群C、粪大肠菌群D、厌氧芽胞菌E、痢疾杆菌
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考题 判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是A．细菌总数B．大肠菌群C．粪大肠菌群D．肠道致病菌E．厌氧芽胞菌
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考题 菌落总数是（　　）的指标。A.食品腐败变质 B.食品清洁状态 C.肠道致病菌污染 D.食品被粪便污染
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考题 （）是反映食品被粪便污染的指标。A、细菌总数B、细菌菌相C、大肠杆菌D、内分泌腺
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考题 食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是（）A、细菌总数B、大肠菌群C、枯草杆菌D、酵母菌
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考题 细菌学指标可以用大肠杆菌数来间接判断水质被污染的情况。
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考题 食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。A、细菌总数B、大肠菌群C、枯草杆菌D、酵母菌
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考题 （）是反映食品被粪便污染的指标。A、细菌总数B、细菌菌相C、大肠菌群D、内分泌腺
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考题 大肠肝菌是反映食品被粪便污染的指标。
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考题 判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是（）A、细菌总数B、大肠菌群C、粪大肠菌群D、肠道致病菌E、厌氧芽胞菌
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考题 检查（）的细菌总数可以判断水、食品是否被粪便污染。A、葡萄球菌B、链球菌C、大肠杆菌D、枯草芽孢杆菌
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考题 可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）A、葡萄球菌B、链球菌C、志贺菌属D、沙门菌属E、大肠菌群
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考题 细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。
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考题 检测水中大肠杆菌的意义是（）。A、检查水质是否被粪便污染B、检查水质是否适宜鱼类生存C、验证水体是否富营养化D、检验水体氧溶解度
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考题 单选题食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。A 细菌总数B 大肠菌群C 枯草杆菌D 酵母菌
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考题 多选题检测细菌菌落总数的意义在于（）。A了解食品中毒素的多少B了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情C应用这一方法确定食品的保质D对被检样品进行卫生学评价E了解食品被粪便污染的情况
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考题 单选题判断水质是否受粪便污染的重要指标（）。A 细菌总数B 大肠菌群C 粪大肠菌群D 厌氧芽胞菌E 痢疾杆菌
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考题 单选题判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是（）A 细菌总数B 大肠菌群C 粪大肠菌群D 肠道致病菌E 厌氧芽孢菌
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考题 单选题判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是（）。A 细菌总数B 大肠菌群C 粪大肠菌群D 肠道致病菌E 厌氧芽胞菌
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考题 单选题菌落总数是（　　）的指标。A 食品腐败变质B 食品清洁状态C 肠道致病菌污染D 食品被粪便污染
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考题 单选题食品检出大肠菌群，表明食品被（　　）。A 水体污染B 农药污染C 人和畜的粪便污染D 放射性污染E 食品容器污染
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