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单选题
员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则
A

追究责任

B

属地定岗

C

预防为主

D

创新灵活

参考答案

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考题 根据职业安全健康管理体系的要求，企业的最高管理者应对保护企业员工的安全与健康负（）。A、全面责任B、部分责任C、直接责任D、间接责任
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考题 以下对于员工责任的说法个选项中错误的一项是（）A、员工对岗位业务活动的安全负间接责任B、员工对负责设备设施的安全操作负责C、员工对责任区域内的作业安全负责D、员工对岗位操作规程和制度的执行负责
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考题 员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则A、追究责任B、属地定岗C、预防为主D、创新灵活
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考题 员工的考评程序和结果应对员工本人开放，因为管理者有责任向员工及时准确地提供反馈信息，这体现了绩效考评公开化原则和反馈原则。
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考题 简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。
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考题 厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。A、经常移动设备B、尽虽少用设番C、制定管理制度D、确定奖罚标准
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考题 简述厨房设备用具五常法管理的主要内容。
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考题 判断题员工的考评程序和结果应对员工本人开放，因为管理者有责任向员工及时准确地提供反馈信息，这体现了绩效考评公开化原则和反馈原则。A 对B 错
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考题 问答题简述厨房设备用具五常法管理的主要内容。
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考题 问答题厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？
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考题 单选题以下对于员工责任的说法个选项中错误的一项是（）A 员工对岗位业务活动的安全负间接责任B 员工对负责设备设施的安全操作负责C 员工对责任区域内的作业安全负责D 员工对岗位操作规程和制度的执行负责
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考题 问答题厨房设备用具管理方法是什么？
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考题 问答题简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。
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考题 问答题简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。
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考题 单选题企业的最高管理者应对保护企业员工的安全与健康负（）。A 部分责任B 全面责任C 直接责任
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考题 单选题厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。A 经常移动设备B 尽虽少用设番C 制定管理制度D 确定奖罚标准
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