考题
厨房设备按使用特点分为：初加工机械设备，冷藏设备，消毒设备，烹调炊具，切配用具，白案用具。()
考题
关于五常法对医院管理的效用,正确的是()。
A、五常法可以增加安全度B、五常法可以改善服务品质C、五常法可以提高效率D、以上都是
考题
近年来国内推广的f5S管理”法，也叫“五常法”管理，它的主要内容包括常组织、常整顿、常清洁、常规范和（）.
考题
“五常管理法”的主要内容包括：常整理、（）、常清扫、常清洁、常素养。
考题
厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
考题
简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。
考题
简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
考题
员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则A、追究责任B、属地定岗C、预防为主D、创新灵活
考题
国内推广的5S管理法，又称五常法管理，对厨房设备朋具管理有积极促进意义。“五常法”管理内容主要是常组织、常整顿、常清洁、常规范和（）。A、常计划B、常创新C、常竞赛D、常自律
考题
简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。
考题
厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。A、经常移动设备B、尽虽少用设番C、制定管理制度D、确定奖罚标准
考题
填空题近年来国内推广的f5S管理”法，也叫“五常法”管理，它的主要内容包括常组织、常整顿、常清洁、常规范和（）.
考题
问答题简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
考题
单选题国内推广的5S管理法，又称五常法管理，对厨房设备朋具管理有积极促进意义。“五常法”管理内容主要是常组织、常整顿、常清洁、常规范和（）。A
常计划B
常创新C
常竞赛D
常自律
考题
填空题厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
考题
问答题厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？
考题
问答题简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。
考题
判断题当你向你机构的最高管理者推荐“五常法”管理思想时，他只做出口头同意，同样能正常实施“五常法”管理。A
对B
错
考题
问答题简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。
考题
单选题员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则A
追究责任B
属地定岗C
预防为主D
创新灵活
考题
单选题厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。A
经常移动设备B
尽虽少用设番C
制定管理制度D
确定奖罚标准
