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填空题
红外线辐射干燥法，是利用（）照射试样，这种方法在热量传递上以（）为主。

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考题 热空气加热能利用热辐射直接将热量______到原料表体。 A.辐射B.传导C.对流D.回传
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考题 下列哪项不是利用仪器测定中药含水量的主要方法的是（ ）。A、烘干法B、甲苯法C、红外线干燥法D、紫外法E、电阻法
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考题 下列干燥方法又称为升华干燥的是（）A、烘干法B、减压干燥法C、喷雾干燥法D、冷冻干燥法E、红外线干燥法
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考题 下列不适用于热敏性物料干燥的方法是（）A、沸腾干燥法B、减压干燥法C、喷雾干燥法D、冷冻干燥法E、红外线干燥法
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考题 颗粒干燥较好的方法是（）A、冷冻干燥法B、沸腾干燥法C、红外线干燥法D、微波干燥法E、喷雾干燥法
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考题 含水率检测的方法很多，如烘箱干燥法、在线红外线检测法、（）蒸馏法、电阻率法等。但标准以烘箱干燥法检验为准。A、感官法、微波法B、电导法、辐射法C、滴定法、光波法D、感官法、光波法
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考题 通过干燥器的壁面将热量传给湿物料，下列选项中，使其中湿份汽化的方法是（）。A、热传导干燥法B、对流传热干燥法C、微波加热干燥法D、辐射干燥法
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考题 利用热空气流使湿颗粒悬浮，呈流态化，热空气在湿颗粒间通过，在动态下进行热交换带走水气而达到干燥的方法是（）A、沸腾干燥法B、减压干燥法C、喷雾干燥法D、冷冻干燥法E、红外线干燥法
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考题 辐射干燥法是利用（）作为热源使食品脱水的方法。根据使用的电磁波的频率，辐射干燥法可分为红外线干燥和微波干燥两种方法。
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考题 热量通过物体内部由温度较高的部分传向温度较低的部分，这种传热方式叫辐射。
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考题 红外线辐射干燥法，是利用（）照射试样，这种方法在热量传递上以（）为主。
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考题 计算锅炉热效率，需通过测量求得有效利用热量和输入热量，这种方法称为（）。A、正平衡法B、反平衡法C、平衡法
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考题 填空题辐射干燥法是利用（）作为热源使食品脱水的方法。根据使用的电磁波的频率，辐射干燥法可分为红外线干燥和微波干燥两种方法。
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考题 填空题红外线辐射干燥法，是利用（）照射试样，这种方法在热量传递上以（）为主。
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考题 判断题鹅颈灯照射法是利用红外线及可见光的辐射热产生的热效应。A 对B 错
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考题 多选题颗粒干燥较好的方法是（）A冷冻干燥法B沸腾干燥法C红外线干燥法D微波干燥法E喷雾干燥法
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考题 填空题辐射干燥法是利用电磁波作为热源使食品脱水的方法。根据使用的电磁波的频率，辐射干燥法可分为（）。
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