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问答题
已知刘某一天摄入的蛋白质为42.6 g,脂肪为63.0 g,碳水化合物为218.3 g。  请对刘某进行膳食能量计算与评价。

参考答案

参考解析
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考题 已知刘某一天摄入的蛋白质为42.6g,脂肪为63.0g,碳水化合物为218.3g。请对刘某进行膳食能量计算与评价。

考题 100g馒头中蛋白质7.8g,脂肪1.0g,碳水化合物48.3g,食部为100%,请计算200g馒头中蛋白质、脂肪、碳水化合物各产生多少能量?产生的总能量为多少?

考题 请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g,菜花200g,食油10g)这道菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物各为多少?总能量为多少?已知食物成分表主要营养成分如下表所示(菜花的食部为95%,其余皆为100%):

考题 某男子,每日蛋白质摄入量为70g,脂肪为80g,碳水化合物为400g,其总能量摄入量是多少千卡(kcal)A.2100B.2400C.2500D.2600E.3000

考题 王某一天摄人的蛋白质为50.69,脂肪为65 09,碳水化合物为220.3g,则王某的全天总的能量摄入量为( )kcal。

考题 孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal,蛋白质80g,脂肪供能比为25%,三餐比例为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,若已知某孕妇早餐含脂肪10g,蛋白质20g,午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同,脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍,计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。

考题 某品牌冰激凌,重量68 g,其中有蛋白质2 g,脂肪13 g,碳水化合物25 g。请计算一个冰激凌能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供,相当于摄人多少克大米?多少克的米饭?(已知,100 g大米含蛋白质7.7 g,脂肪0.6 g,碳水化合物77.4 g;米饭的生熟比为0.5)

考题 某洋快餐一份中等包装的薯条(以下简称“中薯”)中,含有蛋白质4g,脂肪16g,碳水化合物43g,计算一份中薯提供的能量,如果这些能量由米饭提供,相当于摄入多少克的米饭?(已知100g大米含蛋白质7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g;米饭的生熟比为0.5)

考题 某男子,每日蛋白质摄入量为70g,脂肪为80g,碳水化合物为400g,其总能量摄入量是A.2100kcal 某男子,每日蛋白质摄入量为70g,脂肪为80g,碳水化合物为400g,其总能量摄入量是A.2100kcalB.2400kcalC.2500kcalD.2600kcalE.3000kcal

考题 适宜妊娠糖尿病患者的膳食为( )。A.蛋白质1.5~2g/(kg·d) B.控制能量摄入1600~1800kcal/d C.控制能量摄入低于1600kcA1/d D.蛋白质60g/d E.脂肪100g/d

考题 刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g,脂肪为65.0 g,碳水化合物为220.3 g,则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是(  )。A.12.1%、35.1%、52.8% B.13.1%、42.1%、45.8% C.15.3%、35.1%、49.7% D.12.1%、42.1%、45.8%

考题 刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g,脂肪为65.0 g,碳水化合物为220.3 g,则刘某的全天总的能量摄入量为(  )kcal。A.1560 B.1669 C.1788 D.1789

考题 某6.5岁女孩,食欲差,消瘦,要求进行膳食指导。膳食调查:食谱见表1、食物分类及重量见表2、依据该食谱计算:能量1100kcal,蛋白质31g(其中瘦肉蛋白12g),脂肪46g,碳水化合物141g;三餐能量摄入量:早餐270 kcal,午餐420kcal,晚餐410kcal。请评价该女孩的食谱及膳食营养状况。

考题 对某大学新生膳食调查结果显示:人均每日能量摄入量为2600kcal,蛋白质为75g,脂肪78g,其脂肪供能占总能量的比例(%)是A.21 B.27 C.18 D.30 E.25

考题 某男子,每日蛋白质摄入量为70g,脂肪为80g,碳水化合物为400g,其总能量摄入量是( )A.2100kcal B.2400kcal C.2500kcal D.2600kcal E.3000kcal

考题 刘某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则刘某的全天总的能量摄入量为()kcal。A、1560B、1788C、1669D、1789

考题 适宜妊娠糖尿病患者的膳食为()A、控制能量摄入1600~1800kal/dB、蛋白质1.5~2g/(kg·d)C、控制能量摄入低于1600kal/dD、蛋白质60g/dE、脂肪100g/d

考题 膳食调查某人摄入蛋白质80g,脂肪60g,碳水化合物300g,其能量中蛋白质来源为18%。

考题 单选题刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g,脂肪为65.0 g,碳水化合物为220.3 g,则刘某的全天总的能量摄入量为(  )kcal。A 1560B 1669C 1788D 1789

考题 单选题食物能量的计算公式为(  )。A 能量(kcal)=4×蛋白质(g)+4×碳水化合物(g)+9×脂肪(g)+3×有机酸(g)+7×乙醇(酒精)(g)+2×膳食纤维(g)B 能量(kcal)=4×蛋白质(g)+4×碳水化合物(g)十9×脂肪(g)+3×有机酸(g)+7×乙醇(酒精)(g)+4×膳食纤维(g)C 能量(kcal)=4×蛋白质(g)+4×碳水化合物(g)+9×脂肪(g)+4×有机酸(g)+6×乙醇(酒精)(g)+2×膳食纤维(g)D 能量(kcal)=4×蛋白质(g)+4×碳水化合物(g)+10×脂肪(g)+3×有机酸(g)+7×乙醇(酒精)(g)+0×膳食纤维(g)

考题 单选题适宜妊娠糖尿病患者的膳食为()A 控制能量摄入1600~1800kal/dB 蛋白质1.5~2g/(kg·d)C 控制能量摄入低于1600kal/dD 蛋白质60g/dE 脂肪100g/d

考题 单选题食物的能量计算公式正确的是(  )。A 能量(kcal)=4×蛋白质(g)+4×碳水化合物(g)+9×脂肪(g)+3×有机酸(g)+7×乙醇(酒精)(g)+4×膳食纤维(g)B 能量(kcal)=4×蛋白质(g)+4×碳水化合物(g)+10×脂肪(g)+3×有机酸(g)+7×乙醇(酒精)(g)+0×膳食纤维(g)C 能量(kcal)=4×蛋白质(g)+4×碳水化合物(g)+9×脂肪(g)+4×有机酸(g)+6×乙醇(酒精)(g)+2×膳食纤维(g)D 能量(kcal)=4×蛋白质(g)+4×碳水化合物(g)+9×脂肪(g)+3×有机酸(g)+7×乙醇(酒精)(g)+2×膳食纤维(g)

考题 单选题已知某牛肉干每100g的能量为550kcal,蛋白质含量为45.6g,成年男子能量推荐量2100kcal,蛋白质推荐摄入量65g计算蛋白质的营养质量指数()A 2.70B 2.41C 1.5D 1.90

考题 判断题膳食调查某人摄入蛋白质80g,脂肪60g,碳水化合物300g,其能量中蛋白质来源为18%。A 对B 错

考题 单选题刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g,脂肪为65.0 g,碳水化合物为220.3 g,则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是(  )。A 12.1%、35.1%、52.8%B 13.1%、42.1%、45.8%C 15.3%、35.1%、49.7%,D 12.1%、42.1%、45.8%

考题 单选题王某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则王某一天中蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是(  )。A 12.1%、42.1%、45.8%B 12.1%、35.1%、52.8%C 15.3%、35.1%、49.7%D 13.1%、42.1%、45.8%

考题 单选题适宜妊娠糖尿病患者的膳食为()A 控制能量摄入1600~1800kal/dB 蛋白质1.5~2g/(kg·D.C 控制能量摄入低于1600kal/dD 蛋白质60g/dE 脂肪100g/d

考题 单选题王某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则王某的全天总的能量摄入量为(  )kcal。A 1789B 1560C 1788D 1669