考题
氯乙醇皂化过程中使用的皂化剂有Ca(OH)2或NaOH。()
此题为判断题(对，错)。
考题
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对，错)。
考题
利用油脂的能被碱液皂化的原理，用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。此题为判断题(对，错)。
考题
制剂中加入乙醇达20%的目的是( )
A物理灭菌
B化学灭菌
C防腐
D消毒
E上述均不正确
考题
皂化法测定酯含量时，所用的皂化试剂为（）。A、水B、盐酸C、氢氧化钠D、乙醇
考题
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
考题
维生素E与硝酸的反应中加入的试剂有（ ）A、无水乙醇B、硝酸C、乙醚D、2，2′-联吡啶的乙醇溶液E、三氯化铁的乙醇溶液
考题
采用热水脱蜡法熔失水玻璃蜡基模料，在热水中加入硼酸的目的是为了防止型壳出现（）。A、粉化现象B、硬化现象C、皂化现象D、裂缝
考题
用20%的NaOH皂化含石墨的单基发射药，目的是使发射药皂化和硝化棉溶解，同时也是使（）尽可能蒸出。A、樟脑、二苯胺B、乙醇、中定剂C、二苯胺、中定剂D、各种无机盐
考题
皂化法测定酯含量时，对于易皂化非水溶性的酯，可用氢氧化钠的（）溶液皂化。A、水B、乙醚C、甲醇D、乙醇
考题
利用油脂的能被碱液皂化的原理，用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。
考题
乙醇中加入金属钠，剧烈反应，放热，产生自燃现象。
考题
在沥青延度仪水槽中加入工业乙醇的目的是调整水的密度，使之与试样密度接近。（）
考题
进行砷盐检查时，反应液中加入KI和氯化亚锡的目的是什么？
考题
测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作用是（）A、沉淀蛋白质B、脱色C、除脂肪D、除淀粉
考题
在精制蒸馏1-苯乙醇粗产品时，常常在烧瓶中加入少量无水碳酸钾，其目的是防止蒸馏过程中发生（）反应。
考题
判断题乙醇中加入金属钠，剧烈反应，放热，产生自燃现象。A
对B
错
考题
问答题进行砷盐检查时，反应液中加入KI和氯化亚锡的目的是什么？
考题
问答题在酶切反应缓冲液中加入BSA的目的是什么？机理是什么？
考题
多选题维生素E与硝酸的反应中加入的试剂有（ ）A无水乙醇B硝酸C乙醚D2，2′-联吡啶的乙醇溶液E三氯化铁的乙醇溶液