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西餐鼻祖是（）国家？

A．法国

B．意大利

C．英国

D．美国

参考答案和解析
意大利菜
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考题 西餐宴会的斟酒顺序是:如果有国家元首出席,应先斟男主宾。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 在下列人物中被称为西方国家监狱改良运动鼻祖的是（ ）。A．约翰·霍华德B．贝卡利亚C．康德D．边沁
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考题 我国家训鼻祖、中国历代最受推崇的家庭范本是哪个？（）A、《家教训言》B、《颜氏家训》
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考题 下列关于西餐，说法错误的是（）。A、西餐起源于古埃及B、西餐在罗马帝国时代在意大利得到飞速的发展，奠定了意大利西餐鼻祖的地位C、我国接触西餐的历史可以追溯到唐朝D、西餐的服务方式大多起源于欧洲贵族家庭和王宫，经过多年的发展演变，逐渐为社会上的饭店所使用
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考题 西餐中常见的代表性国家菜肴是那些？
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考题 西餐按国家细分，可分为英国菜、（）、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。
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考题 誉为“京剧鼻祖”的是：（）。
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考题 兵家的鼻祖是（）
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考题 （）被称为现代快餐业的鼻祖，也是现代快餐发展较典型的国家。A、日本B、美国C、德国D、法国
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考题 爱伦·坡是（）的鼻祖。
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考题 西餐宴会的斟酒顺序是：如果有国家元首出席，应先斟男主宾。
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考题 油少、口味清淡的风格特点来自（）。A、美式西餐B、俄式西餐C、英式西餐D、法式西餐
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考题 我国家庭教育的鼻祖是（）。
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考题 西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。A、西餐普通零点B、西餐普通宴会C、西餐高档零点D、西餐高档宴会
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考题 西餐之母是（）。A、意大利餐B、俄式大餐C、法式大餐D、英式西餐
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考题 不同国家的西餐宴会厅的装饰布置大致相同。
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考题 西餐厨房是指生产（）风味菜肴及点心的场所。A、西方国家B、国外C、欧洲D、欧、美、日等
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考题 欧式西餐以（）等西欧国家为代表。A、英国B、法国C、德国D、美国E、意大利
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考题 法式大菜被公认为西餐的代表，誉满全球，几百年来也一直领导着西餐的新潮流，受到法式餐饮影响较大的国家是（）。A、比利时B、加纳C、荷兰D、卢森堡
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考题 西餐是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮发展史上占据重要的地位。西餐的显著特点是（）。A、注意营养搭配B、刀工精湛C、单独烹制沙司D、注重肉类菜肴的老嫩程度
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考题 单选题西餐的专家将西餐发展总结为3个阶段分别是：古代西餐（）近现代西餐。A 古希腊西餐B 中世纪西餐C 古罗马西餐D 古埃及西餐
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考题 单选题下列关于西餐，说法错误的是（）。A 西餐起源于古埃及B 西餐在罗马帝国时代在意大利得到飞速的发展，奠定了意大利西餐鼻祖的地位C 我国接触西餐的历史可以追溯到唐朝D 西餐的服务方式大多起源于欧洲贵族家庭和王宫，经过多年的发展演变，逐渐为社会上的饭店所使用
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考题 问答题西餐中常见的代表性国家菜肴是那些？
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考题 填空题我国家庭教育的鼻祖是（）。
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考题 判断题西餐的专家们将西餐发展总结为4个阶段——原始西餐、古代西餐、中世纪西餐、近现代西餐。（）。A 对B 错
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考题 单选题被誉为现代中央银行的“鼻祖”的银行是（）A 英格兰银行B 瑞典国家银行C 德意志联邦银行D 日本银行
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考题 单选题被誉为西餐始祖是那个国家的菜（）。A 法国B 俄罗斯C 意大利D 英国
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考题 多选题西餐是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮发展史上占据重要的地位。西餐的显著特点是（）。A注意营养搭配B刀工精湛C单独烹制沙司D注重肉类菜肴的老嫩程度
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