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不适于使用亚硫酸盐作为漂白剂的食品是( )

A.干果
B.食糖
C.糖果
D.蜜饯
E.肉、鱼等动物性食品

参考答案

参考解析
解析：
更多 “不适于使用亚硫酸盐作为漂白剂的食品是( )A.干果 B.食糖 C.糖果 D.蜜饯 E.肉、鱼等动物性食品” 相关考题
考题 不适于使用亚硫酸盐作为漂白剂的食品是A．干果B．食糖C．糖果D．蜜饯E．肉、鱼等动物性食品
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考题 餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有（）A、在即食食品（不包括预包装食品）中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂C、因加工工艺使用膨松剂D、因加工工艺使用面包改良剂
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考题 关于漂白剂，下列说法中正确的是（）A、天然物质不可作为漂白剂使用B、后年我国将实施新的使用卫生标准C、辽宁发生过“毒黄花菜”事件D、已批准使用的漂白剂无须再做检测
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考题 从食品漂白剂的作用机理看，漂白剂可以分为（）和（）两大类。
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考题 亚硫酸钠可作为那些食品添加剂使用（）.A、防腐剂B、抗氧化剂C、酸度调节剂D、抗结剂E、漂白剂
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考题 在我国，下列漂白剂中不可作为面粉漂白剂使用的是（）。A、过氧化苯甲酰B、溴酸钾C、亚硫酸钠D、偶氮甲酰胺
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考题 餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有（）。A、膨松剂B、人工合成色素C、漂白剂D、以上都是
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考题 亚硫酸盐可用于肉类食品的保鲜。
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考题 简述亚硫酸盐在食品工业上的应用。
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考题 漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素，使色素或使食品免于褐变的食品添加剂。按其作用方式分为两类：（）漂白剂和（）漂白剂。
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考题 食品加工添加吊白块是利用其分解产生的（）具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。A、甲醛B、二氧化硫C、亚硫酸盐
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考题 亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中，经常作（）使用。A、发色剂B、防腐剂C、漂白剂D、凝固剂
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考题 还原型漂白剂大都属于亚硫酸盐类化合物，仅适用于（）。
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考题 在我国，下列漂白剂中可作为面粉漂白剂使用的是（）A、过氧化苯甲酰B、溴酸钾C、亚硫酸钠D、偶氮甲酰胺
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考题 漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素，使色素退色或使食品免于（）的食品添加剂。漂白剂可分为（）和（）。
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考题 亚硫酸盐类作为食品添加剂除了有漂白作用以外，还有哪些作用？
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考题 简述使用亚硫酸盐类漂白剂应注意的问题。
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考题 亚硫酸盐对（）有破坏作用，不可使用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中。
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考题 亚硫酸盐是（）。A、着色剂B、护色剂C、漂白剂
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考题 SO2和亚硫酸盐常作为食品保藏剂，它们在食品加工和保藏中有什么作用？
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考题 漂白剂是指可使食品中的（）经化学作用分解转变为（），或（）的一类食品添加剂。
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考题 超范围、超量使用食品添加剂的情形有：（）。A、滥用含硫漂白剂B、滥用着色剂C、误将亚硝酸盐作为食盐使用D、以上都是
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考题 单选题我国常用的食品漂白剂有（　　）。A B C D E
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考题 单选题超范围、超量使用食品添加剂的情形有：（）。A 滥用含硫漂白剂B 滥用着色剂C 误将亚硝酸盐作为食盐使用D 以上都是
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考题 问答题SO2和亚硫酸盐常作为食品保藏剂，它们在食品加工和保藏中有什么作用？
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考题 问答题亚硫酸盐漂白剂使用时有哪些注意事项？
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考题 单选题食品加工添加吊白块是利用其分解产生的（）具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。A 甲醛B 二氧化硫C 亚硫酸盐
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考题 填空题漂白剂是指可使食品中的（）经化学作用分解转变为（），或（）的一类食品添加剂。
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