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细菌发酵的方式包括

A．分批发酵

B．补料连续发酵

C．补料分批发酵

D．连续发酵

参考答案和解析
分批连续
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考题 大多数病原性细菌获得能量的方式是A、光合作用B、需氧呼吸C、厌氧呼吸D、需氧发酵E、厌氧发酵
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考题 以下为鉴别肠杆菌科、弧菌科和非发酵菌的依据，但不包括A、细菌形态B、鞭毛C、氧化酶试验D、葡萄糖氧化发酵试验E、苯丙氨酸脱氨酶试验
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考题 ONPG试验主要鉴定的细菌是A、发酵葡萄糖菌株B、发酵乳糖菌株C、迟缓发酵葡萄糖菌株D、迟缓发酵乳糖菌株E、迟缓发酵七叶苷菌株
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考题 常用的细菌生化反应包括（）A、糖发酵试验B、VP试验C、甲基红试验D、枸橼酸盐利用试验E、以上都是
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考题 根据细菌葡萄糖氧化发酵试验可将细菌分为三型：（）、（）、（）。
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考题 下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）A、凝胶发酵B、固体发酵C、液体发酵D、乳液发酵
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考题 果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列（）A、细菌发酵B、乳酸发酵C、酒石酸发酵D、酒精发酵E、醋酸发酵
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考题 下列关于青霉素发酵正确的是（）。A、好氧发酵B、厌氧发酵C、细菌发酵D、放线菌发酵E、真菌发酵
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考题 细菌的许多用途中包括在发酵工业上的应用，主要由它们产生多种酒精饮料。
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考题 发酵性细菌
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考题 乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
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考题 细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？
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考题 细菌的酒精发酵走什么途径？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？
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考题 用的细菌生化反应包括（）A、糖发酵试验B、V？P试验C、甲基红试验D、枸橼酸盐利用试验
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考题 单选题硝酸细菌依靠（）方式产能A 发酵作用B 有氧呼吸C 无氧呼吸D 光合磷酸化
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考题 填空题乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
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考题 问答题比较细菌发酵和酵母发酵的优缺点。
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考题 问答题简述酵母菌酒精发酵与细菌酒精发酵的异同。
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考题 单选题下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）A 凝胶发酵B 固体发酵C 液体发酵D 乳液发酵
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考题 单选题O/F试验主要用于肠杆菌科细菌和非发酵菌的鉴别，其原因是（）A 肠杆菌科细菌和非发酵菌均为发酵型B 肠杆菌科细菌和非发酵菌均为氧化型C 肠杆菌科细菌为发酵型，而非发酵菌为氧化型或产碱型D 肠杆菌科细菌为氧化型，而非发酵菌为发酵型E 肠杆菌科细菌和非发酵菌均为产碱型
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考题 单选题氧化-发酵试验（O/F试验）主要用于肠杆菌科细菌与非发酵菌的鉴别，其原因是（）A 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为发酵型B 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为氧化型C 肠杆菌科细菌为发酵性，非发酵菌为氧化型或产碱型D 肠杆菌科细菌为氧化型，非发酵菌为发酵型E 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为产碱型
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考题 判断题利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵，要比酵母酒精发酵时的菌体生长多。A 对B 错
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考题 多选题大多数病原性细菌获得能量的方式是（）A光合作用B需氧呼吸C厌氧呼吸D需氧发酵E厌氧发酵
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考题 多选题下列关于青霉素发酵正确的是（）。A好氧发酵B厌氧发酵C细菌发酵D放线菌发酵E真菌发酵
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考题 多选题果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列（）A细菌发酵B乳酸发酵C酒石酸发酵D酒精发酵E醋酸发酵
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