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能被β-葡萄糖苷酶分段水解的是（）
A胡萝卜苷
B水杨苷
C芦荟苷
D苦杏仁苷
E红景天苷
参考答案
参考解析
组题考查苷的水解。水杨苷属于酚苷，能够被碱水解。苦杏仁苷属于龙胆二糖苷，龙胆二糖由2分子葡萄糖组成，因此苦杏仁苷能被β-葡萄糖苷酶分段水解。
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考题
K-毒毛旋花子苷的组成为毒毛旋花子苷元-D-加拿大麻糖-β-D。葡萄糖-β-D-葡萄糖，水解后得到保持原结构的苷元和一个三糖，水解条件应为A.0．02mol／L盐酸在含水醇中回流
B.HOAc：水：浓盐酸(35：55：10)
C.β-葡萄糖苷酶解
D.3％HCl水解
E.5％NaOH水解
考题
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4
考题
下列表述中，不正确的是（ ） A． 纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖，进而转化成葡萄糖
B． 半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸
C． 淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖
D． 脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖
考题
单选题α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖A
1，2，3B
1，3C
2，4D
4E
1，2，3，4
考题
单选题能被芥子酶水解的是（ ）。A
B
C
D
E
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