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4、蔗糖比葡萄糖甜，可是没有果糖甜。

参考答案和解析
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考题 甜菊苷其甜度比蔗糖约大( )倍。A.300B.200C.100D.10
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考题 在天然糖中，()的甜度最低。A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、果糖
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考题 下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是( )A.果糖＞蔗糖＞葡萄糖B.蔗糖＞葡萄糖＞果糖C.果糖＞葡萄糖＞蔗糖D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖
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考题 蔗糖的甜度为100，葡萄糖为74，麦芽糖为32，果糖为()。A、120B、145C、160D、173
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考题 相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。 A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖
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考题 双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖天然甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍。A、葡萄糖B、乳糖C、红塘D、果糖
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考题 甜菊苷其甜度比蔗糖约大（　）倍A、[300]B、[200]C、[100]D、[10]
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考题 下列关于转化糖的叙述，错误的是（）A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B、甜度比蔗糖高C、具氧化性D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E、果糖易使制剂的颜色变深暗
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考题 下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是（）A、果糖＞蔗糖＞葡萄糖B、蔗糖＞葡萄糖＞果糖C、果糖＞葡萄糖＞蔗糖D、蔗糖＞果糖＞葡萄糖
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考题 下列哪种糖的甜度最高（）。A、蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖
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考题 以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（）A、蔗糖、葡萄糖B、果糖、葡萄糖C、果糖、蔗糖D、果糖、乳糖
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考题 甜度是（）的重要性质，各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值，一般以蔗糖的甜度为100。
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考题 糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖
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考题 葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A、葡萄糖果糖蔗糖B、葡萄糖果糖蔗糖C、葡萄糖蔗糖果糖D、蔗糖葡萄糖果糖
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考题 评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、麦芽糖
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考题 蔗糖、果糖、乳糖、葡萄糖按甜度由高到低的排列顺序是（）、（）、（）、（）。
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考题 单选题葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A 葡萄糖果糖蔗糖B 葡萄糖果糖蔗糖C 葡萄糖蔗糖果糖D 蔗糖葡萄糖果糖
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考题 单选题糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A 麦芽糖B 果糖C 葡萄糖D 蔗糖
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考题 单选题评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。A 果糖B 葡萄糖C 蔗糖D 麦芽糖
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考题 单选题下列糖的甜度最高的是（）A 果糖B 葡萄糖C 乳糖D 蔗糖
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考题 单选题相对甜度最高的是（）A 蔗糖B 果糖C 葡萄糖D 麦芽糖
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考题 单选题常以（）为参考标准来计算相对甜度。A 果糖B 葡萄糖C 麦芽糖D 蔗糖
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考题 单选题下列关于转化糖的叙述，错误的是（）A 蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B 甜度比蔗糖高C 具氧化性D 较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E 果糖易使制剂的颜色变深暗
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考题 单选题蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍。A 葡萄糖B 乳糖C 红塘D 果糖
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考题 单选题以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（）A 蔗糖、葡萄糖B 果糖、葡萄糖C 果糖、蔗糖D 果糖、乳糖
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考题 单选题以下哪一项是错误的（）A 黏度的大小：淀粉糖浆蔗糖葡萄糖和果糖B 甜度大小：单糖二糖多糖C 结晶难度：葡萄糖蔗糖低转化糖高转化糖果糖D 葡萄糖的黏度随温度的升高而增大
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