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单项选择题：能作为蔬菜热烫是否充分的指标酶是下列哪种？ A.淀粉酶 B.蛋白酶 C. 过氧化物酶 D.多酚氧化酶

参考答案和解析
过氧化物酶
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考题 不能反映胰腺外分泌功能的指标是A.血清弹性蛋白酶B.血淀粉酶C.血脂肪酶D.尿淀粉酶E.胰岛素
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考题 下列哪项不是胰腺分泌的消化酶A.前羟肽酶 B.单胺氧化酶 C.淀粉酶 D.前弹性蛋白酶 E.糜蛋白酶原
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考题 非甾体抗炎药主要通过抑制下列哪种酶发挥作用( )A.单胺氧化酶 B.过氧化酶 C.蛋白酶 D.凝血酶 E.环氧酶
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考题 肠激酶能激活 （　　） A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶原 C.胰蛋白酶原 D.胰脂肪酶 E.胰淀粉酶
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考题 下列酶类中使果蔬糖分升高的是（）A、淀粉酶B、多酚氧化酶C、抗坏血酸酶D、果胶酶
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