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辐照食品总辐照剂量在10kGy以下的不需做毒理学实验（）

A．是

B．否

参考答案和解析
是
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考题 辐照剂量最低在多少时，食品可能出现辐照A、＞3kGyB、＞5kGyC、＞10kGyD、＞20kGyE、＞30kGy
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考题 为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上( )。 A、剂量应大于10kGyB、剂量大小都行C、剂量大点好D、剂量应小于10kGy
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考题 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的A.100kGy B.10kGy C.1000kGy D.lkGy E.lGy
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考题 辐照剂量在多少时食物是安全的（）A、10kGy以下B、10kGy以上C、15kGy以下D、15kGy以上E、20kGy
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考题 紫外线辐照剂量计算公式是（）。A、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照强度（μW/cm2）×辐照面积（cm2）B、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照面积（cm2）×照射时间（s）C、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照强度（μW/cm2）×照射时间（s）D、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照范围（m2）×照射时间（s）
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考题 什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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考题 什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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考题 辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭（）A、10kGy以下B、10kGy以上C、15kGy以下D、15kGy以上E、20kGy
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考题 根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。
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考题 根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即（）、（）、辐照耐贮杀菌。
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考题 几十年来各国科学家在农产品的辐照化学、辐照食品的营养学、微生物学和毒理学方面进行了大量细致的研究，结果表明，食用10kGy以下辐照农产品及其制品是安全卫生的。
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考题 用辐照来处理食品，根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式？各有何目的？
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考题 可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于10kGy的食品是（）。A、为控制病虫害而进行辐照的含水分高的食品B、用高剂量辐照过的原料制成的食品C、为达到预期效果可将所需的全部吸收剂量分多次进行照射的食品D、含6%以下辐照配料的食品
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考题 用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）A、低剂量辐照；B、中低剂量辐照；C、中高剂量辐照；D、高剂量辐照。
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考题 问答题什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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考题 单选题下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）A lkGyB 10kGyC 100kGyD 1000kGyE lGy
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考题 填空题根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。
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考题 填空题根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即（）、（）、辐照耐贮杀菌。
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考题 单选题食品辐照灭菌的辐照剂量为（）A 5kGy以下B 1-3kGyC 5-10kGyD 10-15kGy
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考题 单选题辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭（）A 10kGy以下B 10kGy以上C 15kGy以下D 15kGy以上E 20kGy
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考题 问答题用辐照来处理食品，根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式？各有何目的？
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考题 判断题几十年来各国科学家在农产品的辐照化学、辐照食品的营养学、微生物学和毒理学方面进行了大量细致的研究，结果表明，食用10kGy以下辐照农产品及其制品是安全卫生的。A 对B 错
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考题 单选题用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）A 低剂量辐照；B 中低剂量辐照；C 中高剂量辐照；D 高剂量辐照。
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考题 单选题可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于10kGy的食品是（）。A 为控制病虫害而进行辐照的含水分高的食品B 用高剂量辐照过的原料制成的食品C 为达到预期效果可将所需的全部吸收剂量分多次进行照射的食品D 含6%以下辐照配料的食品
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考题 单选题为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上（）。A 剂量应大于10kGyB 剂量大小都行C 剂量大点好D 剂量应小于10kGy
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