网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

中餐摆台时，筷子可以摆放在骨碟上。

参考答案和解析
错误
更多 “中餐摆台时，筷子可以摆放在骨碟上。” 相关考题
考题 中餐摆台公用勺放在()。 A、靠桌边一侧B、碟心中间C、靠桌心一侧D、反扣在碟边
查看答案
考题 中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。 A、没有距离B、1cmC、5cmD、10cm
查看答案
考题 中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。 A、相距20cmB、相错摆放C、距离相等D、距离尺寸
查看答案
考题 关于中餐摆台正确的是()。 A.做准备工作时要查看物品数量、卫生情况，将物品进行必要的整理B.摆定位碟时餐盘间距均匀餐盘中心穿过转盘中心线两两对称C.葡萄酒杯定位，居于骨碟中心线上，白酒杯、水杯分列左、右两侧D.所有间距均为3厘米，三杯成一直线。
查看答案
考题 中餐摆台时，茶杯反扣在杯碟里，杯耳朝右下方侧与水平线呈（）度。A、40B、45C、30D、60
查看答案
考题 中餐摆台的程序是什么？
查看答案
考题 中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。A、摆放筷架和筷子B、骨碟定位C、摆放调味碟D、摆放汤碗和汤勺
查看答案
考题 中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。A、先右后左B、先左后右C、顺时针方向D、逆时针方向
查看答案
考题 中餐的筷子是纵向摆，日餐的筷子是横向摆，中餐的筷子一旦横过来，就是不吃了。（）
查看答案
考题 中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。
查看答案
考题 中餐午晚餐摆台操作程序是（）。A、铺台布-骨碟定位-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶B、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶C、铺台布-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶D、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶
查看答案
考题 按餐别，“摆台”可分为（）。A、中餐和西餐摆台B、午餐和晚餐摆台C、零点和宴会摆台D、团队和宴会摆台
查看答案
考题 早餐时段，以下对餐厅餐桌摆台的叙述，不符合标准的是哪项（）？A、靠墙的餐桌摆台时，在餐桌靠墙一边放置花瓶、餐巾纸碟、牙签盅，B、中间的餐桌摆台时，在方桌靠墙一角和长方桌靠墙一侧摆放花瓶、餐巾纸碟和牙签盅C、餐巾纸应摆放在7寸骨碟上呈螺旋状，数量不少于10张D、餐桌上牙签盅内的牙签数量不得少于2/3
查看答案
考题 中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。A、1CmB、1.5CmC、2CmD、2.5Cm
查看答案
考题 中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM
查看答案
考题 中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM
查看答案
考题 中餐餐台的摆台要求是什么？
查看答案
考题 早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。A、右前方B、左前方C、右后方D、左后方
查看答案
考题 中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。A、1B、1.5C、2D、2.5
查看答案
考题 中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
查看答案
考题 中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
查看答案
考题 判断题中餐的筷子是纵向摆，日餐的筷子是横向摆，中餐的筷子一旦横过来，就是不吃了。（）A 对B 错
查看答案
考题 单选题中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。A 摆放筷架和筷子B 骨碟定位C 摆放调味碟D 摆放汤碗和汤勺
查看答案
考题 单选题中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。A 1CMB 2CMC 3CMD 4CM
查看答案
考题 单选题中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。A 1CMB 2CMC 3CMD 4CM
查看答案
考题 判断题中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）A 对B 错
查看答案
考题 判断题中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。A 对B 错
查看答案
考题 单选题中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。A 先右后左B 先左后右C 顺时针方向D 逆时针方向
查看答案
热门标签
最新试卷