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一般情况而言，大叶种制作的名优绿茶滋味比小叶种更加醇厚。

参考答案和解析
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更多 “一般情况而言，大叶种制作的名优绿茶滋味比小叶种更加醇厚。” 相关考题
考题 味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些()，香气和滋味是不会轻易被混淆的。A.小叶种红茶B.大叶种红茶C.名优红茶D.进口红茶
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考题 按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法不正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶
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考题 按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶
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考题 制作绿茶的优良原料是云南大叶种。()
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考题 名优绿茶按不同的外形特征归纳为8种类型。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共( )大因子。 A、四B、五C、六D、七
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考题 “花茶”是对名优绿茶( )常见品质弊病的评语描述。 A、外形色泽B、汤色C、香气D、滋味
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考题 名优绿茶内质审评的重点是( )。 A、香气和滋味B、汤色和香气C、汤色和滋味D、滋味和叶底
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考题 名优绿茶内质审评（）为主A.香气、滋味B.汤色、叶底C.香气、汤色D.叶底嫩度、色泽
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考题 色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是( )A.现采现制;B.干燥温度较高，时间短;C.选用大叶种鲜叶;D.炒制多杨抖。
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考题 红茶宜用（）做原料。A、小叶种B、大叶种C、中叶种D、B和C
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考题 外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。A、白茶B、黄茶C、绿茶D、青茶
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考题 色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）A、现采现制B、干燥温度较高，时间短C、选用大叶种鲜叶D、炒制多杨抖
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考题 大叶种绿茶与中小叶种绿茶的主要区别在（）方面。A、外形条索B、内质香气与滋味C、叶底厚实度D、外形净度
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考题 大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶滋味的主要区别为（）。A、浓强度B、醇厚度C、回甘度D、鲜爽度
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考题 云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇，审评时采用第一套标准样，侧重点是（）。A、汤色和鲜爽度B、香气和滋味C、香气和汤色D、外形和滋味
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考题 味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些（），香气和滋味是不会轻易被混淆的。A、小叶种红茶B、大叶种红茶C、名优红茶D、进口红茶
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考题 品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶A、蒸青型名茶B、烘青型名茶C、炒青型名茶D、烘炒型名茶
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考题 大叶种工夫红茶与小叶种工夫红茶的区别主要在（）方面。A、外形条索B、内质香气与滋味C、叶底厚实度D、外形净度
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考题 质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶。A、蒸青型名茶B、烘青型名茶C、炒青型名茶D、烘炒型名茶
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考题 品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于（）名优绿茶A、烘青型名茶B、蒸青型名茶C、炒青形名茶D、烘炒型名茶
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考题 名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择90℃的水温进行冲泡。
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考题 名优绿茶内质审评（）为主。A、香气、滋味B、汤色、叶底C、香气、汤色D、叶底嫩度、色泽
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考题 （）的制作原料主要以小叶种中的楮叶种为主。A、祁红B、滇红C、宜红D、正山小种
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考题 列举出四种安徽名优绿茶（）、六安瓜片、太平猴魁、休宁松萝。
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考题 红茶易用（）做原料。A、小叶种B、大叶种C、中叶种D、B和C
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考题 普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A、云南大叶种烘青茶B、中小叶种烘青茶C、云南大叶种晒青茶D、中小叶种晒青茶
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考题 单选题普洱茶具有（）的特点A 滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐B 滋味醇厚、汤色黄亮、陈香显著、叶底红褐C 滋味醇厚、汤色红褐、叶底红褐D 汤色红褐、陈香显著、叶底红褐
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