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74、某食品企业欲生产于糖尿病患者食用的食品，最适合添加的甜味剂是（）

A．果糖

B．木糖醇

C．糖精钠

D．安赛蜜

参考答案和解析
D
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考题 关于食品添加剂的说法，正确的是()。A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。
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考题 我国的食品添加剂有二千多种,其中数量最多的是( )。 A.甜味剂B.食品香料C.防腐剂D.增稠剂
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考题 在食品中添加（ ）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称A.甜味剂B.防腐剂C.着色剂D.增稠剂
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考题 目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别( )A.防腐剂B.食用色素C.合成甜味剂D.食用香料
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考题 不得在专供婴儿食用的食品中添加的食品添加剂是A.糖精B.维生素CC.苋菜红SX 不得在专供婴儿食用的食品中添加的食品添加剂是A.糖精B.维生素CC.苋菜红D.味精E.白糖
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考题 根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是： A目前，只有约3%的食品中没有使用食品添加剂 B苏丹红、三聚氰胺、苯甲酸钠都属于非法添加物 C山梨酸钾作为食品防腐剂，过量食用会对胃、肝、肾造成严重危害 D腐乳红曲、甘草甜味剂、玉米木糖醇等对健康有益
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考题 下列哪项最适合做本文的标题： A食品添加剂的用途 B食品添加剂安全吗 C食品添加剂的前世今生 D食品添加剂与食品工业的关系
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考题 在食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；A、甜味剂B、防腐剂C、着色剂D、添加剂
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考题 食品企业如何控制食品添加剂？
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考题 食用色素是以食品着色为目的的食品添加剂。
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考题 曾经出现的“染色馒头事件”，是属于（）。A、食品添加剂超范围使用B、食品添加剂超量使用C、添加了非食用物质D、添加违禁药物
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考题 小明想买个面包吃，他发现商店里有三种当天生产的面包，比较科学的选择是（）A、选择保质期长，食品添加剂多的面包食用B、选择保质期短，食品添加剂较少的面包食用C、选择保质期很短，基本无食品添加剂的面包食用
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考题 三氯蔗糖、阿斯巴甜等合成甜味剂的甜度是蔗糖的（），所以在食品中的添加量很低，并且没有能量，不影响胰岛素，适合糖尿病人等食用。A、几倍B、十倍C、几百倍D、几千倍
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考题 食品企业不得使用（）的食品添加剂。A、标识不清B、标识不符合要求C、来源不明D、其它皆是
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考题 可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。
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考题 食品企业采购（）物资应当索票索证。A、主要原料B、食品添加剂C、与食品直接接触的包装物D、其它皆是
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考题 目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______A、防腐剂B、食用色素C、合成甜味剂D、食用香料
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考题 食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。A、酱油B、纯牛奶C、饮料D、火腿
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考题 在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A、防腐剂B、甜味剂C、乳化剂
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考题 适合糖尿病人食用的天然甜味剂是（）。A、甜叶菊B、糖精C、甜蜜素D、绵白糖
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考题 有利于糖尿病患者食用的是（）A、含粗纤维食品B、淀粉糖C、木糖醇D、蜂蜜
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考题 食品企业在食品生产中不得添加（）A、药食同源物品B、药品C、添加剂D、红枣
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考题 在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称A、甜味剂B、防腐剂C、着色剂D、增稠剂
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考题 根据我国颁布的食品添加剂分类标准与食品添加剂使用卫生标准规定，将食品添加剂分为：（）、（）、（）、（）、......甜味剂、（）及其它类共（）类。
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考题 多选题下面哪些属于食品添加剂（）A食用色素B食用香精C食用甜味剂D三聚氰胺E食用膨松剂
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考题 问答题为了确保食品添加剂的食用安全，对食品添加剂有哪些要求？
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考题 单选题食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。A 酱油B 纯牛奶C 饮料D 火腿
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考题 问答题食品企业如何控制食品添加剂？
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