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含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶（）。

A变黄

B干筋

C保湿变黄

D失水变软

参考答案

参考解析
略
更多 “含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶（）。A变黄B干筋C保湿变黄D失水变软” 相关考题
考题 烟叶烘烤的原理是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。此题为判断题(对，错)。
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考题 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
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考题 含水量大的烟叶，烘烤特性表现为（）。A内含物质不充实，变黄快B内含物质充实，变黄快C内含物质不充实，变黄慢D内含物质充实，变黄慢
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考题 烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
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考题 烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失去水分凋萎变黄。
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考题 烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。A对B错
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考题 烟叶烘烤时变黄的最适温度是（）℃。
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考题 烘烤含水量小的烟叶时，（）。A湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小B湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小C湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大D湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大
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考题 烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。A对B错
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考题 嫩黄烟的烘烤技术要点之一是：（）。A变黄温度宜低不宜高．防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多B变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多C变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水过量形成烤青烟D变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水过量形成挂灰
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考题 烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（），变黄期变黄程度宜低。
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考题 定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。A变黄过度B变黄不足C烤青D烤红
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考题 含水量大的烟叶，在烘烤时（）不宜大，干燥程度不宜小。A变黄程度B干球温度读数C烧火D天窗开度
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考题 烟叶烘烤时，变黄期的烘烤温度是55-60℃。
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考题 烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。
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考题 “三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是（）。A、促进烟叶的失水变黄，确保变黄程度与失水程度协调，打好烟叶外观质量的基础B、确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青C、促进烟叶后熟，使叶内物质充分转化，形成丰富的香气前体物，打好烟叶内在质量的基础D、促进香气物质形成，提高烟叶内在质量
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考题 烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。
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考题 简述烟叶烘烤变黄阶段的主要技术指标和操作要求
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考题 简述烟叶烘烤过程主要变黄温度和烟叶达到的状态
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考题 烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失水凋萎变黄。
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考题 烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
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考题 含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该（），干燥程度应高一些。A、低B、高C、基本全黄D、黄筋黄片
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考题 烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
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考题 含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶（）。A、变黄B、干筋C、保湿变黄D、失水变软
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考题 在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（）。A、宜高B、宜低C、达到十成黄D、不确定
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考题 在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（）。A、适当调高B、适当调低C、提高3～5°CD、降低3～5°C
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考题 挂灰烟叶形成的原因有（）A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰C、变黄阶段低温时间过长D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温
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考题 烘烤下部烟叶，起点温度要相对（），变黄期和变黄程度宜低。
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