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烟叶变黄不充分，往往造成定色后出现不同程度的青色。

A对

B错

参考答案

参考解析
略
更多 “烟叶变黄不充分，往往造成定色后出现不同程度的青色。A对B错” 相关考题
考题 蒸片烟叶往往发生在（）。A.变黄期B.变黄后期和定色期C.干筋期D.调制前整理过程
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考题 挂灰烟叶形成的原因之一是( )。A.采收烟叶成熟度不够B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰C.变黄阶段低温时问过短D.定色阶段时问过短
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考题 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
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考题 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
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考题 烘烤上部烟叶，起点温度要相对（），在变黄期变黄程度要高。
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考题 烟叶变黄期，过低湿度容易使烟叶变黄程度（），出现不同程序烤青烟。
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考题 白肋烟逐叶采摘收获时．不同部位烟叶的变黄程度不同．表现为（）A下部叶颜色绿黄色B中部叶颇色浅黄色C上部叶颜色淡黄色D不同部位变黄标准一致
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考题 烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系．（）A不熟的叶片烤后常带有青色．油分不足．弹性差B过熟的叶片烤后千物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少C变黄期温度过高会导致挂灰D干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
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考题 定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。A变黄过度B变黄不足C烤青D烤红
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考题 蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。A变黄后期和定色期B变黄初期C干筋期D定色期
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考题 （）阶段基本任务：一是确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤，确保外观质量。
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考题 烟叶变黄不充分，往往造成定色后出现不同程度的青色。
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考题 “三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是（）。A、促进烟叶的失水变黄，确保变黄程度与失水程度协调，打好烟叶外观质量的基础B、确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青C、促进烟叶后熟，使叶内物质充分转化，形成丰富的香气前体物，打好烟叶内在质量的基础D、促进香气物质形成，提高烟叶内在质量
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考题 下列哪个阶段不属于烟叶烘烤的过程：（）A、变黄阶段B、入炉阶段C、定色阶段D、干筋阶段
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。A、凋萎、定色、干筋B、凋萎、变黄、干筋C、变黄、定色、干筋D、变黄、定色、干燥
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考题 确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青是（）阶段的基本任务之一。A、变黄B、定色C、干筋D、采收
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考题 防止烟叶出现烤红，洇筋洇片，香气大量损失等不良现象发生是（）阶段的基本任务之一。A、变黄B、定色C、干筋D、采收
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。
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考题 挂灰烟叶形成的原因之一是（）A、采收烟叶成熟度不够B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重．叶尖挂灰C、变黄阶段低温时问过短D、定色阶段时问过短
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考题 烤青烟形成原因是：（）A、采收烟叶过B、起点温度过低C、变黄阶段烟叶变黄程度不够．过早转入定色D、定色阶段升温速度过慢
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考题 烤青烟形式原因有（）A、采收烟叶不成熟（采生）B、起点温度过高，容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青C、变黄阶段烟叶变黄程度不够，过晚转入定色D、定色阶段升温速度过慢
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考题 不同素质的烟叶变黄特点不同（）的烟叶叶尖部先变黄，而后叶缘变黄，再向叶内，叶基部发展，最后是叶脉变黄。A、脚叶B、中部叶C、上部叶D、徒长叶
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考题 香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度．确保（）以降低烟叶的含青度。A、烟叶失水速度与变黄进度相协调B、烟叶完全变黄再移入太阳下暴晒C、烟叶晒干后不存在任阿青色D、凋萎变黄时间6～8天
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考题 从变黄期转入定色期．烟叶变黄的适度标准浓烟叶营养水平即素质的高低而定，（）A、营养水平低时．变黄程度宜高B、营养水平高时．变黄程度宜底C、营养水平高时，变黄程度宜高D、营养水平高时．变黄程度宜达6成
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考题 蒸片烟叶往往发生在（）A、变黄初期B、变黄后期和定色期C、干筋期D、调制前整理过程
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考题 挂灰烟叶形成的原因有（）A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰C、变黄阶段低温时间过长D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温
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考题 （）阶段基本任务：一是促进烟叶的失水变黄，确保变黄程度与失水程度协调，打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟，使叶内物质充分转化，形成丰富的香气前体物，打好烟叶内在质量的基础。
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