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【单选题】自助餐取菜顺利为_______。
A．汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果
B．热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果
C．汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果
D．汤、热菜、点心、甜品、水果
参考答案和解析
A
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考题
享用自助餐的礼仪，对绝大多数人而言，往往更为重要。这些礼仪包括（）。A、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜B、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带C、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具D、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具、照顾他人和积极交际
考题
参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是（）A、按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用B、为减少取菜次数，应尽量把各种菜品装在同一个盘里C、一次多取用几盘菜品，搁在餐桌上以方便别人同时享用
考题
单选题按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。A
中式自助餐、西式自助餐B
中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C
四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D
意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
考题
单选题享用自助餐的礼仪，对绝大多数人而言，往往更为重要。这些礼仪包括（）。A
排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜B
排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带C
排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具D
排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具、照顾他人和积极交际
考题
单选题参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是（）A
按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用B
为减少取菜次数，应尽量把各种菜品装在同一个盘里C
一次多取用几盘菜品，搁在餐桌上以方便别人同时享用
考题
单选题参加自助餐宴请，再次取菜时不能出现以下行为（）？A
将所取的食物带出餐厅B
取餐按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进更不可插队C
根据个人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘
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