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单选题
参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（）
A

为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘

B

换个座位，更换全套餐具

C

不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘

参考答案

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考题 参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是（）A、按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用B、为减少取菜次数，应尽量把各种菜品装在同一个盘里C、一次多取用几盘菜品，搁在餐桌上以方便别人同时享用
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考题 自助餐取菜顺序为（）。A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
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考题 自助餐取菜顺序为（）A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C、汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
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考题 多选题以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：（）。A排队取菜B循序取菜C量力而行D多次取菜E避免外带
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考题 填空题宴请活动前，点菜时应注意所选菜的（）和（）搭配。
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考题 单选题自助餐取菜顺利为（）。A 汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B 热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C 汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D 冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
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考题 单选题参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是（）A 按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用B 为减少取菜次数，应尽量把各种菜品装在同一个盘里C 一次多取用几盘菜品，搁在餐桌上以方便别人同时享用
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