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【单选题】果肉饮料要求果汁含量？

A．≥10

B．≤10

C．≥20%

D．≤20%

参考答案和解析
B
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考题 原果汁含量()的饮料不能称为果汁饮料。()A、低于3%B、低于5%C、低于10%
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考题 果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的果汁饮料。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 我国国家标准《饮料通则》规定，果汁、复合果汁饮料、复合果蔬饮料中果汁（浆）总含量不得低于（），否则只能称为果汁风味饮料，所以购买时应该看清标签，仔细辨别。A、5%B、8%C、10%D、15%
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考题 果汁饮料指的是原果汁或浓缩果.汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）。A、5%以上B、10%以上C、15%以上D、20%以上
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考题 果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。
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考题 果汁型果冻应标示（）；果肉型果冻应标示果肉含量。A、果汁品种B、原果汁含量C、果汁生产企业名称
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考题 下列观点不正确的是（）。A、复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%B、果汁饮料中果汁含量（质量分数）不小于10%C、蔬菜汁饮料中蔬菜汁含量（质量分数）不小于10%D、复合蔬菜汁饮料中蔬菜汁总含量（质量分数）不小于5%
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考题 果汁型碳酸饮料的产品标签必须标注果汁含量。
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考题 混合果肉饮料
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考题 果汁清凉饮料是指原果汁含量在（）和（）的饮料。
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考题 果肉饮料
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考题 果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁，原果汁含量一般为（）左右。
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考题 由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成，这种果汁属于哪一种？（）A、混合天然果蔬汁B、混合果蔬汁饮料C、混合果肉饮料
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考题 果蔬饮料中果浆含量不低于（）；果汁饮料中果汁含量不低于（）；果粒果汁饮料中果汁含量不低于（），果粒含量不低于（）。
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考题 复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%。
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考题 填空题果汁清凉饮料是指原果汁含量在（）和（）的饮料。
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考题 单选题果汁饮料成品中果汁含量不低于（）质量分数。A 5%B 10%C 15%D 20%
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考题 问答题果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少？
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考题 单选题由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成，这种果汁属于哪一种？（）A 混合天然果蔬汁B 混合果蔬汁饮料C 混合果肉饮料
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考题 判断题果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。A 对B 错
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考题 单选题致病菌污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的（）A 水分含量B pH值C 味道D 颜色
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考题 单选题果汁饮料中的原果汁含量必须大于等于（）A 20%B 10%C 8%D 5%
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考题 单选题果汁型果冻应标示（）；果肉型果冻应标示果肉含量。A 果汁品种B 原果汁含量C 果汁生产企业名称
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考题 名词解释题果肉饮料
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考题 名词解释题混合果肉饮料
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考题 单选题果汁饮料指的是原果汁或浓缩果.汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）。A 5%以上B 10%以上C 15%以上D 20%以上
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考题 单选题果汁型碳酸饮料中原果汁含量不低于（）质量分数。A 0.5%B 1.5%C 2%D 2.5%
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考题 填空题果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁，原果汁含量一般为（）左右。
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